当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 蒸包子是冷水下锅还是开水下锅

软件 婚贝请柬app 标天下商标查询app 912租房手机版 宝宝故事相册手机版 中国桃花源app 火枪手特权官方版

游戏 要做大富翁 传说大陆 小小霸主 天命神话 猎魔守护者 聚仙

蒸包子是冷水下锅还是开水下锅

更新时间:2023-02-20 08:25:48 来源:YIQ网

......

1、蒸包子是冷水下锅还是开水下锅

蒸包子应冷水下锅,因为冷水下锅后,水在慢慢变热时,包子也在跟逐渐升温,这样蒸出的包子更为美味。

制作方法如下:

1、酵母用适量温水化开倒入白面中和面,放置在温暖处发酵;

2、猪肉馅加入油,盐,五香粉,葱姜末,生抽,鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀;

3、面发酵好,揉匀排气,分成同样大小的面剂子,按圆擀皮;

4、放入肉馅,包成相应的包子样式;

5、二次醒发至包子膨胀,在锅中加入冷水,放入包子蒸20分钟;

6、关火再捂2分钟,即可出锅。

2、蒸包子是上面先熟还是下面先熟

蒸包子一般都是上面的先熟,用蒸笼同时蒸几层包子的时候,水蒸气的能量比较高,急剧上升,在下面停留的时间会比较短,在上面又不容易散开,所以就会让最上面的气压升高,导致上层的食物比下层的更容易熟。

笼屉蒸包子上面还是下面会先熟

包子是我们生活中比较常见的食物,大街小巷的包子铺也有很多,一般店里的包子都是要用一笼一笼的蒸屉制成的,主要就是利用热流原理,从而能让里面的包子快速蒸熟,那么这个时候是上面的包子先熟还是下面的先熟呢?

蒸包子实际上是上面的先熟,因为水蒸气能量比较高,会急剧上升,所以在下面停留的时间会比较短,在上面又不容易散开,所以就会让最上层气压升高,导致最上层的东西容易熟。

我们在蒸包子的时候一定要等水沸腾了之后再将要蒸的包子放上去,蒸的时候要隔水蒸,这样的话能将包子快速蒸熟,也不会出现皮熟了馅没熟的情况,味道更佳,同时还利于包子发酵。

3、蒸包子是冷水上锅还是热水上锅

蒸包子热水上锅。

蒸包子方法如下:

1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵;

2、发好的面团;

3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜;

4、白菜剁碎挤干;

5、放入猪肉馅中,搅拌均匀;

6、面团分成小剂擀皮;

7、取一个面皮放入适量的馅料,包起来;

8、放入蒸锅中二次发酵二十分钟;

9、开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟即可。

本文标题:蒸包子是冷水下锅还是开水下锅
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo7159356.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

  • 秋梨膏做法图解秋梨膏做法图解

    1、梨用小苏打,盐水浸泡清洗干净,一切二,切块,切丁去核,装碗,姜切片,枣一切二,切条去核。2、梨放...

    1970-01-01
  • 煎饺怎么煎才酥脆好吃煎饺怎么煎才酥脆好吃

    1、用炒菜锅放少量油,用低火煎饺子,大约两三分钟就可以。2、用小麦面粉和水勾成面芡,倒进锅中,没到水...

    1970-01-01
  • 蛋糕可以在冰箱放几天蛋糕可以在冰箱放几天

    1、先把蛋糕打开,然后根据你的年龄插上相应的蜡烛,点上火关上灯,闭上眼睛,许下你对未来一年美好的希望...

    1970-01-01
  • 沈阳辣炒鸡架的做法沈阳辣炒鸡架的做法

    1、用料:鸡叉或鸡架一盘,花椒大料适量,干辣椒一把,葱姜少许,糖1勺,海鲜酱油3勺,耗油1勺,料酒少...

    1970-01-01
  • 和菜怎么做和菜怎么做

    1、主料:酸萝卜(刨丝),酸胡萝卜(刨丝);2、辅料:新鲜大蒜茎杆(切段丝),芹菜段,姜丝,葱花,黑...

    1970-01-01
  • 鲜虾芦笋炒百合制作方法鲜虾芦笋炒百合制作方法

    1、食材:鲜虾(明虾,基围虾都可以)300g,百合1个,芦笋150g,蒜末少许,盐少许,鸡精少许,美...

    1970-01-01
  • 山楂决明子茶做法山楂决明子茶做法

    1、材料:山楂15克,决明子10克,绿茶2克,冰糖少许。2、做法:锅中加入清水,放入山楂和决明子大火...

    1970-01-01
  • 板栗能和土豆一起吃吗板栗能和土豆一起吃吗

    土豆和板栗能一起吃的,可以做成土豆烧鸡翅食用,具体做法如下:1、需要提前准备好的材料包括:鸡翅根7个...

    1970-01-01
  • 不用油炸的烧茄子不用油炸的烧茄子

    1、茄子切成条,上锅蒸6分钟。2、取一小碗,加入糖、酱油、蚝油、料酒、醋、淀粉、蒜末、姜末,调成汁备...

    1970-01-01
  • 怎么做南瓜饼怎么做南瓜饼

    1、南瓜去皮洗净,切成块,上笼蒸熟。2、取出倒出多水分,趁热加入白糖压成泥,放凉备用。3、倒入糯米粉...

    1970-01-01

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: