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豆豉酱怎么炒

更新时间:2022-01-10 09:02:19 来源:YIQ网

主料:香菇150克、豆豉50克、甜面酱50克。辅料:姜1小块、蒜3瓣、植物油50毫升。姜蒜切末备用。香菇洗净去根,切成小碎丁。锅里倒入植物油,小火放入姜蒜末煸出香味......

主料:香菇150克、豆豉50克、甜面酱50克。辅料:姜1小块、蒜3瓣、植物油50毫升。

姜蒜切末备用。

香菇洗净去根,切成小碎丁。

锅里倒入植物油,小火放入姜蒜末煸出香味。

放进香菇煸炒。

香菇炒软后,倒入约100克清水。

放入豆豉,小火熬制。

汤汁变浓稠豆豉变软后,加入甜面酱翻炒。

搅拌均匀关火,晾凉后装瓶冷藏保存。

烹饪技巧:

1、豆豉是咸味的,不用再放盐了,如果豆豉添加的少可适量加盐。

2、冰箱冷藏可存放1个月左右。

本文标题:豆豉酱怎么炒
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