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怎样做酱肉好吃又简单

更新时间：2023-05-16 07:32:09 来源：YIQ网

......

1、怎样做酱肉好吃又简单

1、腌肉：准备8斤五花肉，准备1包盐和一些香叶花椒。

2、大料等和盐一起炒成有香味的花椒盐，把每条肉上都均匀抹上。

3、放入盆里腌制3到5天，腌好后放在阴凉处晾一天。

4、煮酱：准备800克酱油，少量茴香、桂皮、豆蔻、葱姜，下辣椒、胡椒粉、花椒，1500克黄酒、白砂糖400克。

5、然后将所有材料一起煮开，将糖煮溶化。

6、酱肉：将酱煮开5到10分钟后，关火，将酱晾凉，晾凉后将肉码入。

7、盖上几层保鲜膜，酱5天，酱到第三天的时候，拿出来翻个身，继续酱。

8、酱好后捞出挂至阴凉通风处，晾晒1到2个星期即可。

2、怎样做螃蟹

1、清蒸螃蟹，先将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，螃蟹盛盘，把姜切丝，在碗里放入酱油和姜丝，蟹肉沾上食用即可。

2、柿子，蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物。

3、梨，梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。

3、木薯粉怎样做qq糖

1、用料：木薯粉50克、玉米淀粉5克、红糖30克、水100克。

2、首先将木薯粉和淀粉混合。

3、小锅加水和糖，煮开融化，倒入粉中，搅匀。

4、用汤勺将混合液加入QQ糖模具中，蒸锅蒸几分钟，变成透明就熟了。

5、QQ糖室温下放凉就可以脱模开吃了。

4、凉调苦瓜怎样做

食材：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。

做法：

1、将苦瓜切为两半，去籽洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下，接着放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；

2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐后，控出水分，接着放凉开水中浸凉捞出，放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

5、怎样做五花肉炖酸菜冻豆腐

推荐以下方法步骤以供参考：

1、将酸菜切成丝装盘中备用。

2、将冻豆腐切快放盘中备用。

3、将五花肉切片备用。

4、将锅烧热，加油。

5、将五花肉放至锅中翻炒10分钟左右。

6、将五花肉翻炒出油后，将酸菜放至锅中翻炒10分钟左右。

7、在翻炒10分钟之后，再加入融化好了的冻豆腐。

8、在加入冻豆腐后，再加适量水大火炖半个小时左右，即可出锅。

本文标题：怎样做酱肉好吃又简单
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