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香肠烧麦家常做法是什么

更新时间：2023-03-25 03:43:27 来源：YIQ网

......

1、香肠烧麦家常做法是什么

1、准备好糯米150g、腊肠50g、香干50g、烧麦皮200g、姜末3g、葱末3g、盐5g、生抽2匙、老抽1匙。

2、腊肠香干切粒，葱末姜末切粒。锅内倒油放入姜沫葱沫炒香放入腊肠和香干。

3、倒入蒸熟的糯米饭。

4、然后加入老抽。

5、加入生抽。

6、加入盐，炒匀，烧麦皮包好。

7、放入蒸箱100度蒸20分钟。

2、香肠烧麦家常做法

1、干香菇用冷水洗净灰尘，再用温水浸泡香菇15分钟.

2、糯米淘洗干净，我们用泡香菇的温水将糯米浸泡半个小时。

3、浸泡后的糯米加入电饭煲，煮糯米的那个水就是泡香菇的水，水量只要超过米平面5毫米就好。

4、按煮饭键将糯米饭煮熟。

5、煮饭的时候我们可以处理别的食材，将香菇和胡萝卜切小丁，小葱洗净切葱花备用。

6、香肠切薄片或切小丁待用。

7、面粉加入面包机中，先加入开水，用筷子将面搅成絮状，再加入凉水，按和面模式，将面揉到表面光滑就好（没有面包机就只有自己揉面啦，将面揉到三光：盆光、面光、手光）

8、揉好的面团放入干净盆中盖上保鲜膜松弛备用.

9、差不多糯米饭煮好了，在炒锅里倒入适量的食用油，油热后放入香肠炒熟至变色。

10、再加入香菇丁和胡萝卜丁，翻炒均匀成熟。

11、加入盐，耗油，生抽，一小勺糖调味。

12、加入煮熟的糯米饭翻炒均匀，这个时候可以关火了。

13、利用锅子的余热将糯米饭和食材全部翻拌均匀就行。

14、加入全部的葱花，翻拌均匀就可以了。

15、将面团搓成一个长条，切成大小均匀的小剂子。

16、将剂子擀成比饺子皮大点的中间厚点四周薄的圆片。

17、加入一大勺的糯米饭馅料。

18、将圆片四周像图片那样捏起来。

19、利用虎口，将烧麦收口，掐出腰身，一个烧麦就做好了。

20、做好的烧卖冷水入锅，开大火隔水蒸，蒸锅内水开后改小火，再蒸3分钟。因为里面馅料是熟的，我们只要把烧卖皮蒸透就可以了。

3、香肠烧麦家常做法是什么

将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。

如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖，冰糖可以吸收水分。

如果是咸月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜，然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内，而不用放在冰箱了。

月饼：月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

本文标题：香肠烧麦家常做法是什么
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