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遂川县美食

更新时间：2023-07-04 14:21:59 来源：YIQ网

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1、遂川县美食

遂川县美食有遂川板鸭、鸭副件、遂川金桔饼、珠田八仔板鸭、天之灵板鸭等。

1、遂川板鸭：遂川板鸭、俗称“炮腌”，原以遂川良种麻鸭为原料，经精心喂养后宰杀加工而成。遂川板鸭外型美观，呈扁平桃圆型，刀口整齐，皮张完整，体表光洁无毛，皮色乳白。其肉干爽肥嫩，咸味适中，骨脆可嚼，尾油丰满，味香可口，风味独特。

2、鸭副件：本特产以生鲜鸭爪、鸭翅及鸭肫等红毛鸭副件为原料，采用独有的珠田板鸭制作工艺，经过系列精深加工而成，用料新鲜，制作考究，“色、香、味”俱佳，其风味深得消费者喜爱，堪称“腊味之王”，馈赠精品。

3、遂川金桔饼：遂川盛产金桔。据《本草纲目》记载：此桔生时春笋色，黄熟则为金。以金桔配以白糖，陈皮等辅料，经过多道工序制作而成。其特点是甜中微辣，开胃生津。金桔饼还是一种良好的疗效食品，食之可止咳化痰、增进食欲，尤其适于老年人食用。

4、珠田八仔板鸭：珠田八仔板鸭系江西遂川县特色传统产品，已有百余年的生产历史。产品系采用红毛鸭（中国三大名鸭之一）作原料，以精湛的传统工艺为基础，结合现代科学方法精制而成，其外形如月琴，表面光洁黄润，肉嫩骨脆，香味诱人，素以“色、香、味、形”俱佳而着称，被誉为“腊味之王”。

5、天之灵板鸭：产自中国板鸭之乡——江西遂川县，此地出产的板鸭历史悠久、风味独特，选用特种草鸭及红毛鸭，经传统加工工艺结合现代先进科技精制而成。生产出的板鸭造型扁平、轮廓桃圆型、表皮奶酪色、瘦肉醇香、肥而不腻。有低脂型、清香型多个口味。产品远销东南亚、港、澳地区及大陆各省市。

2、遂川县多少个中学高中

遂川县有五个高中中学：

1、江西省遂川中学，雄踞于遂川县县城东面泉江河畔。1938年秋，留日学者徐苏中设立上海私立江西中学遂川分校，是为遂川中学之滥觞，1940年7月14日学校改名为遂川县立中学；

2、遂川二中，雄踞于县城东区，是县委、县政府决定重点做大做强的公办高中；

3、三合中学，始建于1971年，地处广西浦北县三合镇，距离县城20公里。校园占地面积11423平方米，现有19个教学班；

4、遂川县唐彩中学，是由唐彩教育集团于2003年9月在内地江西

3、江西遂川县县城多少人口

江西遂川县，城区人口达15万人。而且县城规划面积达23平方公里，建成区面积达13平方公里，控规覆盖率达百分之98，城市绿地率达百分之47，人均公园绿地面积达15平方米。

遂川县位于江西省西南边陲，是两省八县的交界之处。有23个乡镇、2个国营林场，308个行政村，国土总面积3144平方千米，是吉安市面积最大、人口最多的县，也是国家新一轮扶贫开发工作重点县。

素有“红色政权之根、双仙福地之境、江西名泉之誉、世界名茶之珍”，“梯田之乡”，“板鸭之乡”之美誉，是“全国生态旅游大县66强”和江西省首届“十佳绿色生态县”之一。遂川拥有湘赣两省的最高峰，南风面，海拔达2120米，南风面自然景区座落在遂川县戴家埔乡，西南与湖南省炎陵县相邻、西北与井冈山连为一体，景区内自然风光独特，动植物物种丰富，是省级自然保护区，2010年被评为国家AA级景区。

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