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更新时间:2023-04-11 17:27:32 来源:YIQ网
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1、食材:早餐饼干100g,鲜奶油200ml,细沙糖10g,糖粉10g。
2、将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。
3、放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。
4、将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。
5、放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。
6、将鲜奶油加入糖粉打发。
7、奶油装入裱花蛋中。
8、在杯子底部铺一次饼干碎。
9、再用裱花蛋挤入一层奶油。
10、最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。
1、食材:杏仁焦糖层:杏仁片20克、淡奶油10克、细砂糖100克、水24克、雪藏蛋糕层:奶油40克、杏仁30克、鸡蛋1个、马斯卡彭芝士75克、细砂糖32克、柠檬汁1大勺、海绵蛋糕1片、淡奶油焦糖适量。
2、首先做杏仁焦糖层,将杏仁片放入烤箱烤熟;细砂糖加水放电磁炉上中小火熬糖浆,慢慢熬出颜色后加入淡奶油拌匀。
3、模具底部铺上杏仁片。
4、再倒入熬好的焦糖。
5、接着做雪藏蛋糕层:鸡蛋黄加马斯卡彭用手动打蛋器搅拌均匀,加入剁碎的杏仁片拌匀。
6、淡奶油打发好后加入柠檬汁拌匀,然后再倒入步骤4中拌匀。
7、鸡蛋白加细砂糖打发至湿性发泡。
8、取1/3打发好的蛋白到步骤5中混合,再将混合物全部倒入剩余的蛋白中翻拌均匀。
9、拌好的面糊铺入模具8分满。
10、取一片形状跟模具一样大小的海绵蛋糕片,其中一面抹上一层淡奶油焦糖(海绵蛋糕提前烤好的)。
11、然后再盖入雪藏蛋糕层上。
12、放冰箱冷冻,吃的时候取出切块即可,雪藏蛋糕就做好了。
1、鸡蛋4个、牛奶6勺、白糖粉4勺、面粉3勺、植物油适量。
2、方法:用3根筷子打蛋清,3根比两根要快很多。没多久就可以打出泡沫,放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打,如此反复大概15分钟后就会变成奶油状。
3、蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好。
4、倒入一半的奶油状蛋清,搅拌这点要特别注意了搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来。
7、按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就好了。
1、准备好鸡蛋50克,糖130克,面粉130克,泡打粉1克,花生油28克。
2、面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油。将鸡蛋打入盆中,倒入糖,用电动打蛋器高速打至全发,筛入粉类,倒入油。
3、用电打继续低速搅匀成稠滑状,装入裱花袋,挤入模具中。烤箱190度预热,中层十分钟左右,烤至均匀上色即可。
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