广州什么菜出名

更新时间：2023-03-21 23:13:15 来源：YIQ网

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1、广州什么菜出名

著名的广州菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼、蚝皇凤爪等。

广州菜又称广府菜，是中国传统饮食文化最重要的流派之一，粤菜的代表。广州菜发祥于广州，通行于以广州为中心的珠江三角洲、粤西、粤北部分地区，香港、澳门等地，但凡使用粤语的地区都属广府菜文化圈。

2、新塘是广州什么区

新塘是广州增城区，位于珠江三角洲东江下游北岸，西邻广州市黄埔区，东邻仙村镇，南与东莞市隔江相望，北接永宁街镇中心位置为东经113°36′，北纬23°07′。主要景点有湛怀德祠、湛横云墓、宁远楼、古海遗迹、天下士祠等。

全境属南亚热带海洋性季风气候。其特点是：气温高、雨量充沛、霜日少、光照充足，全年都可栽培作物，平均气温为22℃，极端高低温为37.7℃、-1.9℃。但因季风交替迟早及强弱不同，气候多变。受地形影响，地处珠江三角州平原的新塘，雨量较北部丘陵地带略少，但夏秋常有台风。

3、过年回家带广州什么特产好

1、增城挂绿荔枝：国家地理标志产品，是荔枝最佳品种之一，主产于广东增城。“增城挂绿”外壳红中带绿，四分微绿六分红，每个荔枝都环肉质爽脆，清甜有微香，品质极优，果实较耐贮藏；

2、鸡仔饼：是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。口味甘香酥脆，主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等，始创于清朝咸丰年间的广州，至今有270年的历史；

3、老婆饼：是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点；

4、老公饼：属广东潮汕地区特色传统名点，相比老婆饼，老公饼的馅心以椒盐味为主，形状大一些，和大大咧咧的男人有些相符；

5、马蹄糕：是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄。

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