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更新时间:2023-03-31 00:23:01 来源:YIQ网
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1、参差:长短、高低不齐的样子。 差不多,相似。
2、参错:排列不整齐,互相错杂。差误和缺漏。
3、参观:原指对各种情况加以比较观察,现指实地观看。
4、参加:加入某种组织或活动。提出;发表。
5、参天:指高悬或高耸于天空。
6、参谒:晋见上级或所尊敬的人,瞻仰尊敬的人的遗容、陵墓等。
什锦乌石参汤
材料:
海参、鸡肉、肥膘肉、蟹肉、香莲、藕、冬笋、干贝、火腿、淀粉。
步骤:
1、清水加入黄酒、酱油、生姜、葱海参滚3分钟,捞起海参。
2、另放清水、排骨和火腿皮一齐滚熟捞起,过清水洗干净,放在海参上面。
3、再加入生姜、生葱、味精、黄酒、盐、上汤,然后放进蒸笼蒸约1小时。
4、干贝洗净用小碗盛起加入上汤50毫升放入蒸笼蒸20分钟取出待用。
5、用锅下沸水,把鸡丁、肥膘丁,下湿生粉拌匀。
6、将鸡丁、肥膘丁投入滚水,鲜菇丁、鲜莲、笋花丁、火腿丁、蟹肉等一起泡熟,倒入笊篱。
7、海参从蒸笼里取出,捡去姜、葱、排骨、火腿皮等。
8、倒出碗内的原海参汤不用,把干贝及泡好的什锦丁料倒入海参肚里。
9、海参碗翻入大汤碗。
10、用干净锅下上汤1000毫升,加入味精、精盐、酱油5克,汤稍滚去净汤沫,下少量胡椒粉。
11.调味完毕,取起海参的扣碗,见整块海参朝上,后把上汤淋入海参即成。
1、花祺参可以同鸡腿肉、红枣、枸杞煲汤,它的做法如下:
2、原料之一:花旗参。原料之二:红枣、枸杞。原来之三:鸡腿肉。
3、红枣浸泡片刻,枸杞无需浸泡,略清洗即可。
4、花旗参装入碟子隔水蒸约二十分钟至软。
5、取出后切片备用。
6、将洗干净的鸡腿肉放入压力锅。
7、再将花旗参以及红枣放入。
8、注入适量清水。
9、压上锅盖大火煮沸后熄火。
10、待锅内气排完之后打开锅盖放入枸杞,盖上锅盖继续煮片刻熄火。
11、喝的时候可调入适量盐,或选择原味不放任何调味料。
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