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狮子头是什么地方的美食

更新时间：2023-05-12 09:53:36 来源：YIQ网

......

1、狮子头是什么地方的美食

狮子头是江苏扬州等地一道汉族传统名菜,属于淮扬菜系。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸,后被改名为狮子头。根据不同季节,狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3,加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,肥而不腻。

2、狮子头做法 详细为大家介绍

1、材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许。

2、调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。

3、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。

4、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。

5、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

3、红烧狮子头是哪的

红烧狮子头是淮扬名菜，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子。

红烧狮子头有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

4、狮子头金鱼吃什么饲料

饲养狮子头金鱼的时候，可以给它吃黄粉虫、水蚯蚓、鱼虫、水蚤等动物性饲料。还能给狮子头金鱼吃金鱼饲料、锦鲤饲料，但不能给它吃太多。在平常喂狮子头金鱼的时候，还可以适当搭配白芝麻这类植物性饲料。

狮子头金鱼吃的饲料狮子头金鱼可以吃的饲料有很多，像黄粉虫、水蚯蚓、鱼虫、水蚤等动物性饲料，都可以给它吃，只不过需要在它吃完后及时清理干净，以免对水质产生污染。

在养狮子头金鱼的时候，还可以给它吃金鱼饲料、锦鲤饲料，但不能喂太多，因为人工饲料成分大多都是面粉，虽然能饱腹，但是很容易坏水，对它来说还没什么营养。

在平常喂狮子头金鱼的时候，还能适当的搭配一点白芝麻这类植物性饲料，能给它补充丰富的营养，还可以丰富食物的种类。

本文标题：狮子头是什么地方的美食
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