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狗狗吃的大骨汤怎么做

更新时间：2023-04-11 23:17:15 来源：YIQ网

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1、狗狗吃的大骨汤怎么做

1、大骨汤炖之前，洗好，放入凉水锅里，把血沫煮出来，然后取出。

2、洗净后，再放入砂锅，冷水煮，开锅后，调至最小火，盖上砂锅盖子，炖至少四小时。

3、最好稍稍放点醋，以便让大骨里面的钙质很好的煮出来，如果想要大棒骨发挥最高的功效。

4、煮过汤之后，可重复再煮，不要扔到骨头，直到把大棒骨煮成灰色，就不再有营养，可以丢掉了。

2、如何煲大骨汤

材料：大棒骨、甜玉米、火腿片、兰花、黑木耳、盐、糖。

步骤：

1、锅里放凉水，把大棒骨放入焯去血沫，开锅后再煮2至3分钟，棒骨捞出洗干净。

2、重新放凉水，放入大棒骨，放入姜片，料酒。

3、放入火腿片，转小火，盖上锅盖，炖1个半小时。

4、1个半小时后，加入泡开的黑木耳，甜玉米段，改大火，让汤汁翻滚。

5、最后一分钟，加入西兰花，加入盐和糖调味即可。

3、萝卜大骨汤

食材：萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。

做法：

将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时（偶只煲四十分钟）。

4、怎么做白汤的大骨汤

材料：剃肉猪大腿骨（棒子骨）2根，姜20克，蒜10克，葱2根，枸杞若干。

制作过程：

1、先将猪骨过水一次。先烧一锅开水，将骨头放入煮10分钟左右，（看到骨头表面剩下的肉熟，或是没有血水），捞出。用冷水冲洗掉骨头表明的血沫，注意不要把骨头里面的骨髓洗掉。

2、重新烧一大锅开水，水开以后，先放入拍碎的姜，蒜和葱结，煮几分钟，然后将骨头放入。

3、骨头放入后，大火烧开，盖上锅盖（可以留一个小缝），然后换成中大火煮2到3个小时。

注

5、大骨汤里放什么能让味道更浓

按照以下方法制作即可让味道更浓，方法如下：

将脊骨剁成适当段放入清水浸泡半小时后，洗掉血水，待沥去水分后，把骨头放入开水锅内烧开。将血沫滗去捞出骨头，用清水再洗干净放入锅内，一次加足冷水，适量加入葱、姜、料酒，先用旺火烧开。待10至15分钟再滗去污沫，改用小火焖煮约半至1小时，煨烂后，去掉葱、姜及浮油，加适量食盐，少许味精，溶匀就可盛入器皿内。再撒上蒜花、葱花或蒜泥食用。这样煨出来的骨头汤，其肉质软嫩，汤色洁白，味道鲜美。

本文标题：狗狗吃的大骨汤怎么做
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