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豆脯饼的做法

更新时间：2023-02-11 09:18:49 来源：YIQ网

......

1、豆脯饼的做法

1、食材：猪油200克、低筋面粉420克、转化糖浆55克、水55克、绿豆馅500克。

2、所有材料准备好。

3、水+转化糖浆用小火加热到转化糖浆完全融化，然后放凉备用，只要糖浆完全融化即可关火。

4、放凉后的糖浆水倒入低筋面粉，猪油然后搅拌，刚开始会比较粘手慢慢的面团会越柔越光滑，揉成软硬适中的面团，面团不要太干，等将面揉成一个不粘手且光滑的面团后用保鲜膜包好，静放醒面半小时以上，这样烤出来的饼皮才不会坑坑洼洼。

5、这是揉好的的面团，记得要盖好保鲜膜，防止面团表面干掉。

6、醒好的面团。分成30g一个的小剂子团圆备用。全程保鲜膜盖好，还是那句话防止面团表面干掉。

7、准备好的馅料用手抓散，抓柔软。

8、馅料包好团圆。收口朝掌心。粘上芝麻。黑白芝麻都可以。

9、粘好芝麻的一面就放入磨具压扁。为了不和磨具之间粘到可以在木模具垫上一层保鲜膜。

10、垫上保险膜压好的样子。

11、然后粘芝麻的一面朝下摆盘。

12、准备好印花印章。调色。如果没有也可以，用小筷子点上小红点也好看。

13、盖好印章花的饼中间记得用筷子戳个小洞，记得不要戳破饼，然后烤箱提前预热200度。等烤箱完全预热完成送入烤箱中层上下火200度20分钟，烤制的过程中要随时观察饼上色情况才不会饼皮烤的上色过深影响饼的外观。

14、最后放凉后就可以开吃啦，豆脯饼就做好了。

2、日本米饼的做法

1、把泡菜切小块，火腿和胡萝卜切大小均匀小块，同玉米青豆混合均匀后放在一个碗里备用；

2、把一个鸡蛋打入上述混合好的蔬菜丁内，另一个将蛋清蛋黄分离，蛋清打入蔬菜丁内，蛋黄打散，备用；

3、倒入米饭，搅拌均匀；

4、将搅拌均匀的米饭倒入烤盘内锡纸上，压成饼状，注意米饼不要太厚；

5、把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上；

6、微波炉里烤十分钟左右出炉，完成。

3、谁能告诉我尖椒鸡蛋饼的做法

1、先将7个尖椒切成粒状，在锅里炒片刻，炒时要放入盐，炒完后放碗里待用；

2、将四个鸡蛋搅散，蛋里要放调味品，调好后将炒好的尖椒倒入鸡蛋里，倒入后不能搅；

3、在烧热的锅里放少许油，等油热了，将和著尖椒的蛋倒入锅里，倒入锅里后慢慢将尖椒扒均匀，这时要将火关小点，先不能将蛋翻过来；

4、等蛋的四周有点焦了，再慢慢将蛋饼翻过来，再将火开大点；

5、有点焦后再关小火，这样反复煎即可。

4、家常南瓜糯米饼的做法

1、食材：南瓜、糯米粉、炼乳、红豆馅、白砂糖、黑芝麻。

2、将南瓜去掉皮，在蒸锅蒸熟。

3、南瓜用勺子压成泥，加糯米粉，炼乳和白糖，搅拌揉成面团。

4、将面团分成小剂子，把小剂子放在蒸笼上，过上汽后大概二十分钟蒸熟。

5、揭盖该稍微凉一下，因为刚蒸熟很烫。

6、把豆沙馅搓成和小面剂子等分的小圆球。

7、双手抹植物油取一块南瓜剂子，用手按扁成圆饼状。

8、饼中心放上一个豆沙馅圆团。

9、用虎口处将面团把豆沙馅包住。

10、收口朝下，再次用手掌按一下成饼状，撒黑芝麻，稍微摁一下使芝麻固定。

11、饼铛刷油，热后放入南瓜饼胚，煎至两面有火花即可。

5、虾皮煎蛋饼的做法

1、主料：面粉150克、虾皮少许、鸡蛋2只、十三香、葱花少许、花生油少许。

2、鸡蛋打入碗中，加入少许虾皮，小葱花，胡椒粉。

3、筛入面粉，搅拌均匀成糊状

4、不粘锅烧热，放入少许花生油。

5、小火慢烙，烙至两面金黄

6、虾皮鸡蛋饼放入盘中即可。

本文标题：豆脯饼的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7191789.html
the end
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