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高压锅压鸽子要压多久好

更新时间：2023-03-08 13:40:33 来源：YIQ网

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1、高压锅压鸽子要压多久好

炖鸽子，用电压力锅，开煮粥煲汤档一小时即可。

鸽子煲汤主料有鸽子一只，黄芪10克，淮山20克，西洋参10片。

用高压锅炖鸽子的做法步骤如下：

1、鸽子一只宰杀后，用镊子拔掉剩余的毛，去内脏，洗净后沥去水份。

2、剁成块备用。

3、冷水入锅，投入鸽子肉块，水以没过肉块为宜，盖好锅盖，开大火煮沸。

4、将焯过水的鸽子肉捞起，在凉水中冲洗一遍。

5、将鸽子肉放入汤煲中，倒入开水，以没过鸽子肉一寸为度。

6、投入党参、淮山、黄芪、红枣、西洋参、姜片，葱段，倒入两汤匙老酒，加盖，开高温档煲三至四小时，如果没有电子汤煲，可用电压力锅，开煮粥煲汤档一小时即可。开锅后调入适量精盐和鸡精调味。

7、电子汤煲高温档煲三小时后转中温档一小时。

8、最后起锅前放入枸杞子和葱花，装入盅。

9、炖完之后汤色呈琥珀色，这是枣和枸杞的颜色。秋燥，既要清润的汤也要补足气血。

2、高压锅炖梨要多久

1、将准备的食材放进去高压锅里面，等待15分钟就可以了。使用高压锅必须注意安全，把梨去皮，切成块。把准备好的原料放入高压锅，压15分钟即可。雪梨用盐擦洗一遍外皮，用清水冲洗干净；把清洗干净的雪梨连皮带核切成小块。

2、雪梨去皮，在雪梨上方圆切一小块做盖子，再用勺子去掉雪梨的核心部分；把冰糖放至雪梨中，盖上雪梨盖放入炖盅加水；高压锅加水放入炖盅煮大火20分钟，转小火15分钟关火。枸杞趁起炖盅热时放入即可。

3、牛腩高压锅压多长时间

牛腩高压锅压30分钟左右，能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生危险。

牛腩高压锅压30分钟牛腩用高压锅压30分钟左右为佳，能将牛腩炖煮的较为软烂，还能使肉质鲜嫩多汁，口感较好。使用高压锅炖煮牛腩时，需要将牛腩清洗干净，在锅中提前炒制，可以使牛腩更加入味。

将炒好的牛腩加入配菜和调料，加没过牛腩的水，盖好锅盖，待水开后将锅盖盖紧并放上限压锤，压30分钟以后便可以出锅。注意在炖煮的过程中不要打开锅盖，以免烫伤。

使用高压锅炖煮牛腩能大大缩短炖煮的时间，还能使肉质更加软烂好入口。使用高压锅时需要按照说明书使用，避免出现危险。用高压锅炖牛腩水量不可超过高压锅的五分之四，否则容易溢锅。

4、高压锅煮八宝粥溢出来怎么办

高压锅煮粥不能大火，不管是白粥还是八宝粥，有胶质，一从出气口流出就难止住了。只有在水管用流水不断冲锅盖降压直到保险自动弹开。如果是干货八宝粥料用最小火到有气出压五分钟熄火，不开盖到锅变冷即可。新鲜料八宝粥小火到出气即熄火不开盖到锅变冷即可。

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