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八宝粥最准确指哪八种东西

更新时间：2023-06-18 08:23:18 来源：YIQ网

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1、八宝粥最准确指哪八种东西

糯米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子。

八宝粥的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。不同品牌的罐装八宝粥其用料也不同。家庭熬制八宝粥，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。但基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。

2、八宝粥怎么煮?

1、南瓜1个（约700克），粳米100克，糯米100克，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20克，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

2、红枣用冷水浸泡20分钟后，再洗净外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起放锅蒸30分钟备用。

3、糯米、粳米洗净后置锅中，先用文火煮40分钟，再放入上述的各料略煮一下，然后放入冬瓜糖块或白糖，再加少量盐以免过于甜腻。

4、南瓜切瓜蒂头，挖去籽囊，放入蒸锅中，武火蒸约20分钟，待瓜肉熟后，把以上各料放入瓜盅内再蒸约10分钟即可。

3、八宝粥的功效

1、八宝粥具有健脾养胃、益气安神、消滞减肥的功效。

2、八宝粥确实非常有营养，中国居民膳食指南中第一条就是：食物多样，谷类为主，腊八粥非常符合这一条，它的材料决定了腊八粥的美味和营养。有大米、小米、糯米、薏米、红小豆、绿豆、红枣、花生、葡萄、枸杞、黑芝麻、百合、莲子等等，既有谷类、豆类、又有坚果、干果。最重要的是谷类、豆类混合搭配能起到蛋白质互补作用。谷类是有营养，但失去了豆子就失去了平衡。

本文标题：八宝粥最准确指哪八种东西
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