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更新时间:2023-02-15 20:59:19 来源:YIQ网
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不建议食用。正常情况下,新鲜的马齿苋是绿色的叶子,并不会出现发黑等其他颜色,若是有发黑情况多半是存放时间过长,出现了氧化变质情况,这时的马齿苋已经滋生了大量的细菌等有害物质,是不建议继续食用的,以免刺激人体胃肠功能,积累体内毒素,进而引起腹痛、腹泻等胃不适情况,一般建议马齿苋买回后趁早食用,这样在口感和营养上都比较上乘。
新鲜马齿苋如何储存:1、若是短期保存的话,一般建议将新鲜的马齿苋控干多余水分,用保鲜袋包裹,放入冰箱冷藏即可,在外界温度较低时,也可存放在阴凉干燥处保存。
2、若是长期保存的话,一般建议将马齿苋的黄叶和腐烂叶子去掉,然后清洗干净过水,放置在阳光下暴晒,等待水分干透之后再放入袋中密封保存即可。
鱼鳞菜,中药名。为菊科植物百能葳的全草。分布于广东、海南、广西及沿海岛屿、云南等地。具有疏风清热,止咳之功效。常用于感冒发热,肺虚痨嗽,咯血,扭挫伤。
马齿苋一年生草本,全株无毛。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。全草供药用,有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目;还可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜,味酸,也是很好的饲料。
1、将马齿苋洗净,沸水中焯烫一分钟就可以熟了。
2、马齿苋用水烫过以后不宜放在冰箱里储存冷冻,因为经过汆烫的蔬菜放到冷冻室会速度脱水,流失营养。可以放冰箱的新温度带保存。所谓新温度带,是指介于冷冻室和冷藏室之间的温度带,现在许多家庭的冰箱都有这一温度带用。
3、操作方法: 把熟透的番茄、水果,经过汆烫的蔬菜,根茎类食品、豆腐等,放入新温度带,可以比放在冷藏室保存得更久。
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