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死螃蟹怎么储存

更新时间：2023-07-20 13:48:15 来源：YIQ网

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1、死螃蟹怎么储存

如果是死亡不久的螃蟹，可以用以下方法保存：

1、可以腌制起来保存。

2、可以煮熟之后，等待完全放凉以后放入冰箱储存，尽量在两到三天内食用。

3、可以用冰块覆盖，保存时间两到三天。

不宜长期保存，在一定时间内食用不完可以丢弃。

如果是死亡一段时间的螃蟹，尽量不要食用。根据螃蟹的生活习性，它们习惯以腐烂的东西为食物，体内积累了有毒物质和致病细菌，螃蟹死后细菌会快速大量繁殖，所以不宜食用。

2、死螃蟹怎么洗

1、准备一个旧牙刷；

2、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力刷洗背、腹和嘴部，可以边刷边在水龙头下冲洗，更容易洗干净；

3、刷洗螃蟹的两侧、脚和钳的根部；

4、用牙刷柄从下向上挑起螃蟹双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，将蟹脐翻开，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出；

5、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，死螃蟹就洗干净了。

死螃蟹最好不要吃，螃蟹本身是没有毒的，但是因为螃蟹爱吃一些腐烂的食物，死了体内就会出现致病细菌和有毒物质，因此吃了死螃蟹很可能会出现腹痛、腹泻等胃肠疾病。如果是刚刚死了的螃蟹，可以吃，要及时冷藏、或者马上烹饪，这样也会减少细菌滋生。

3、活的海螃蟹怎么存放

如果是活的选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。

螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

4、螃蟹怎么清洗才干净

清洗螃蟹可以先用盐水将螃蟹胃里的脏东西浸泡出来，等水体不浑浊之后再用刷子将螃蟹的各个部位用力地刷洗干净。尤其是蟹毛的部位更要用力刷，因为蟹毛处很容易藏污纳垢。清洗时要将蟹肠、蟹胃、蟹腮和蟹心等部位去除，这几个部位都不宜食用。

三疣梭子蟹：俗称白蟹或梭子蟹，是我国重要的海洋捕捞和养殖的经济蟹类，营养丰富、味道鲜美，但是被捕后极易死亡而腐败变质。

拟穴青蟹：是东南沿海重要的海洋经济蟹类之一，个大体壮、肉质鲜美，生长快速。主要分布在我国海南、广东、广西、福建、浙江和台湾等沿海水域。

中华绒螯蟹：又称河蟹、毛蟹、清水蟹或大闸蟹等。具有青背、白肚、金爪和黄毛等特征，有四个额齿尖。

5、螃蟹怎么捉

1、人工养殖的螃蟹进行捕捞的主要工具是地笼，地笼放到水中螃蟹进去后就出不来，捕捞人坐上船将地笼收起来，这是最主要的方法。

2、一般西风起时，螃蟹会自己爬上岸，可以人工捕捉，这也是一种方法。

3、有时螃蟹会爬到岸边，可以用网兜在岸边捕捞，螃蟹刚上市时，由于大多数螃蟹未成熟，不能用地笼捕捞，往往采取这种方法捕捞少量的成熟的螃蟹。

4、河蟹捕捞可能会放到暂养池里暂养，零星销售的，可捕上岸回不去的或撒网捕少量的蟹；批量的，则宜在河蟹价高畅销时放干池水全部捕起。

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