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猪蹄和鱼胶哪个补胶原蛋白好

更新时间：2023-06-19 23:36:22 来源：YIQ网

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1、猪蹄和鱼胶哪个补胶原蛋白好

1、鱼胶补充胶原蛋白更好。像猪蹄的蛋白质分子量是比较大的，但是比较难吸收，吃了很多但是吸收的基本上是比较少的，而且猪蹄含脂肪太多，也不利于吸收胶原蛋白。

2、由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。除此以外，鱼胶还是女性补充胶原蛋白的最佳选择。人体皮肤中的蛋白质有70%是胶原蛋白，所组成的网状结构支撑着皮肤。适时补充胶原蛋白使肌肤看起来光滑饱满，柔软又富有弹性。

2、猪蹄和豆浆能炖在一起吃吗

1、猪蹄和豆浆能炖在一起吃，不会出现不良的反应，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，两者可以一起吃。

2、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素和烟酸，豆浆还含有铁，钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人，成年人，儿童等。

3、猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法，猪蹄中含有较多的蛋白质，脂肪和碳水化合物，含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

4、猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，在烹调过程中可转化成明胶，能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态。

3、猪蹄和什么炖汤养胃

猪蹄和花生炖汤可以养胃美容，猪蹄炖花生的做法如下：

1、前一天晚上把花生在水里泡一晚；

2、把猪蹄拔毛洗净，剁成小方块儿，方便食用；

3、把猪蹄、花生放入高压锅内，压熟、压烂，放入自己喜欢的调料，盖上锅盖再焖一段时间。

4、猪蹄和什么一起炖好吃有何食用禁忌

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，经常吃的话对皮肤十分的有益，能增加皮肤的弹性和韧性，减少皮肤的皱纹量。不过吃太多也不好，很容易长胖。那么猪蹄和什么一起炖好吃呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

猪蹄和什么一起炖好吃

常炖主蹄的辅料无非是以下几种。

黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。一般是萝卜冬瓜藕块最佳。

配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。

加花生（可以养胃美容）、大豆补充蛋白质，黑豆营养价值更高、牛蒡（含多种氨基酸）、香菇，枸杞等都可以的，这些都是比较补的，因此可以在此基础上再加点凉性的食材-藕或海带之类。

另外还有姜是不可少的，葱嘛，可以在最后出锅前撒小香葱葱段或是葱末，增添香味。在煮制的过程中滴几滴醋，可以促进猪蹄骨中钙质的吸收哦！猪蹄的做法太多哦，每人口味不同做法也好多的，因人而已搭配食材吧。

猪蹄的食用禁忌

1、若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

2、晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。

3、由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

4、患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

5、由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。

本文标题：猪蹄和鱼胶哪个补胶原蛋白好
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