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更新时间:2023-04-22 07:46:06 来源:YIQ网
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1、食材:玉米油95g,低筋面粉210g,糖粉85g,盐1g,小苏打2g,鸡蛋1个,核桃碎 适量,黑芝麻适量。
2、准备好食材,低筋粉分成两个小碗放的。
3、加适量鸡蛋液、(留3分之一蛋液)糖粉和盐过筛。
4、搅拌均匀,筛入低筋粉和苏打,一定搅拌均匀,然后揉成一个大圆团。
5、分成20g一个的小圆球,烤盘小,烤箱170度预热10分钟。
6、刷上蛋液和芝麻,送入烤箱,170度25分钟,放上层上色5分钟,然后又放下层再烤25分钟后出炉即可。
1、准备材料:玉米油(也可以用猪油或者调和油):100克、低筋面粉:200克、白砂糖:80克、泡打粉:2克、苏打粉:1克、鸡蛋:1个+1个(刷到饼面上上色用)。
2、将糖油鸡蛋一起倒入盆中,搅拌均匀,成黏稠的糊状。
3、面粉过筛,将苏打粉泡打粉倒入面粉中搅拌均匀,可以在面粉里加入花生碎,黑芝麻,核桃碎,根据个人喜好,不加也可以。再把面粉倒入搅拌好的糖油中。
4、采用切拌的方法,让刮刀上下翻动,把面粉搅拌均匀成面团。
5、将和好的面团用保鲜膜包起来,醒发十五分钟。
6、将面团分成均匀的小剂子,用指头按扁成型,放入烤盘。
7、在饼面上轻轻刷上蛋液。
8、烤箱180预热,将饼放入烤箱中层,180度20分钟,烤箱停了之后,让饼利用烤箱的余热再焖几分钟,放凉就可以吃了。
1、准备苏打粉,泡打粉,核桃,鸡蛋,低筋面粉,色拉油以及棉砂糖,先把核桃肉放进搅拌机里面打成粉末状,不需要打得太碎。
2、然后准备一个容器,加一些鸡蛋液,糖以及油搅拌均匀,再把核桃粉倒进去,苏打粉,泡打粉以及低筋粉一起搅拌均匀以后揉成面团,再分成一个个小面团,烤盘上面铺上锡纸,再把小面团压扁放在上面,刷上一些鸡蛋液,烤箱预热好以后,把它放到烤箱里面,用180度烤20分钟左右,拿出来放凉就可以吃了。
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