热牛奶和常温牛奶的区别

更新时间：2023-01-12 03:30:23 来源：YIQ网

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1、热牛奶和常温牛奶的区别

相信大家都知道喝牛奶会有很多的益处，可以促进身体正常发育，还能起到健脑的作用，也能美容护肤，起到消炎和消肿的效果，那么热牛奶和常温牛奶的区别是什么？首先温度区别，热牛奶的温度大概在80度左右，常温牛奶的温度是20度左右。其次影响区别，热牛奶里面的水溶性纤维加热之后很容易流失，蛋白质和钙也会大量流失，常温牛奶营养价值丰富。然后饮用时间区别，热牛奶在睡觉之前喝，可以更好促进睡眠，温牛奶在早上喝，这样可以给身体补充足够的水分，更好抵抗脱水。

2、超市选购牛奶的方法是什么

1、找准选购的位置：直接去买冷藏柜上摆放的巴氏奶。“巴氏奶”就是需要低温保存的奶，俗称“低温奶”，是鲜奶在80摄氏度下短时杀菌灌装成的。这种牛奶最新鲜，营养价值接近鲜奶、口感也最好。巴氏奶的缺点就是保质期短，一般能放2—3天，最多也只能放一周。如果你没有时间隔三差五就去超市，那推荐你买“灭菌奶”和“超高温灭菌奶”。这两类奶经高温灭菌处理，营养损失比巴氏奶大，风味也差些，但常温可以存放4个月。

2、选对包装：找对选购牛奶的位置之后，就来选包装了。牛奶包装主要有四种。一是屋顶包，外形像小房子，装的是巴氏奶，一般保质期7天左右。二是塑料袋装，装巴氏奶只能保存2—3天;装超高温灭菌奶可以存放30天。三是利乐包，专门装超高温灭菌奶，可存放4—6个月。四是塑料瓶，时间长的能存放1年。我在买巴氏奶的时候，会选择屋顶包;而我如果需要买灭菌奶，就会挑利乐包，尽量不买塑料瓶装的。最后，要拿起来看下包装，如有变形膨胀的就不能买。

3、一定要看好标签：挑完包装定下种类，就要通过标签来判断牛奶的品质与“真假”了。我首先会看标签上的蛋白质含量——每100克牛奶中蛋白质大于等于2.9克才算是纯奶，否则就是“骗人”的乳饮料。另外，蛋白质含量越高的牛奶，品质也越好。其次，再看一下脂肪含量，血脂高和需要减肥的人可以选择低脂或脱脂奶，但孩子和上班族最好喝全脂奶。买的时候还一定要看日期，买离出厂日期最近的。否则喝的时候不注意是很容易过期的。

4、要拿靠里面的：买牛奶要学会拿靠里面的。因为它们没受到光照，温度更恒定，营养损失会更少。另外，一般来说，靠里面、更上排的牛奶离生产日期更近。

3、低脂牛奶和全脂牛奶的区别

1、全脂牛奶，好喝，热量高，适合少年儿童，孕妇和老年人饮用。

2、低脂奶，钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当，适合大众尤其是中年人饮用

3、全脂牛奶就是普通牛奶，其成分接近纯牛奶。

4、而脱脂（低脂）的就是加工后过滤去脂肪的，特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分，其过程中可能还导致其他营养成分的变性。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂，都对人体健康不利。

5、脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。

4、牛奶的成分是什么

一般牛奶的成分主要是水分（87.5%）、脂肪（3.5-4.2%）、蛋白质（2.8-3.4%）、乳糖（4.6-4.8%）、无机盐（0.7%左右）。牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，而乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸，乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收。

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