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丝瓜放冰箱冷冻冬天吃可以吗

更新时间：2023-03-09 21:53:54 来源：YIQ网

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1、丝瓜放冰箱冷冻冬天吃可以吗

不可以。植物类的食品是不能放冰箱的，冰箱里水分多会更快使植物腐烂。

丝瓜葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。

果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。中国南、北各地普遍栽培。也广泛栽培于世界温带、热带地区。云南南部有野生，但果较短小。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。

2、丝瓜放冰箱可以放几天

丝瓜放冰箱可以放两天。丝瓜含水量很高也很容易流失，在冰箱里放的太久，水分会慢慢变干，丝瓜就会变得很软，这样的丝瓜做着不好吃，也最好不吃，因为它内部的结构已经发生了变化，食用可能会造成身体不适。

丝瓜的挑选方法：

１、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。

２、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，放时间久的丝瓜花是蔫吧的或者花已经脱落了。

３、看丝瓜的瓜蔓处，瓜蔓新鲜的水分大，是刚摘不久的新鲜丝瓜。如果瓜蔓蔫吧，干扁，就是放了一段时间的丝瓜，已经不太新鲜了。

４、用手捏一下，很结实，是新鲜的；如果软塌塌，就是放久的丝瓜或者变老的丝瓜。

3、丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗

一般来说，丝瓜放到冰箱里面变黑还是可以继续吃的，它之所以出现变黑的情况，是因为氧化作用的缘故，很多丝瓜的品种就是这样的，吃的话不会对身体造成什么危害，但是放到冰箱里面的丝瓜建议在2天左右吃完，以免影响口感。

变黑的丝瓜还能吃吗

丝瓜很多人都不陌生，它是我们生活中比较常见的蔬菜之一，味道软嫩可口，具有极高的营养价值，烹饪自起来也非常方便，所以很多人都会买丝瓜回家食用，而要是不立刻食用的话，为了避免它变质，还会放到冰箱进行保存。

将丝瓜放到冰箱一段时间之后，我们会发现它变黑了，这个时候其实它还是能继续吃的。丝瓜之所以发黑，是因为氧化作用的缘故，丝瓜里面含糖量比较高，且瓜籽里面也含有黑色素，在高温下就容易变黑，主要还是氧化引起的褐变。

现在市面上有很多丝瓜品种就是这样的，所以要是发现它发黑了，也是可以吃的，不会出现什么问题，但是将它放到冰箱里面的话，建议在2-3天左右吃完，这样它的口感和营养成分才不会下降太多。

4、丝瓜放冰箱变黑还可以吃吗

可以。丝瓜发黑是因为氧化作用。丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。丝瓜变黑是氧化产生的褐变，且有些丝瓜的品种本就是如此，因此变黑的丝瓜是可以食用的。但放在冰箱里的丝瓜建议两天左右就吃完，这样既新鲜且口感也比较好。

丝瓜：

葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常２－４歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状５－７裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常１５－２０朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常５，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长２－１０厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

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