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更新时间:2023-04-10 16:45:21 来源:YIQ网
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1、用料:手抓饼1个、肉肠1根、鸡蛋1个。
2、锅中不需放油,只需要放入一张手抓饼,肉肠切成长度相等的条状围城一个正方形放在手抓饼的中间位置,打入一个鸡蛋。有一点点蛋液从缝隙处悄悄溜走了,没关系,继续煎吧。
3、底部变色后卷起手抓饼的四个边。
4、翻面,两面都煎黄之后就可以出锅了。
5、中间切开,端上餐桌开吃。
用料:鸡蛋1个、青瓜适量、芝士适量、饼皮一张、沙拉酱适量。
步骤:
1、热锅放油,饼皮煎至两面金黄待用;
2、另外起锅,煎熟鸡蛋;
3、黄瓜切丝;
4、放上鸡蛋青瓜,挤上沙拉酱;
5、铺上芝士片,可以调整下位置放在最下面,利用余温软化一下即可。
手抓饼对吃多了对身体是有危害的,因为手抓饼在煎的过程中易产生致癌物质。
手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾。2004年从台湾引进。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面筋的香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直风靡全国,可搭配鸡蛋、猪肉叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料,也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱等酱料,香酥可口,老少皆宜。现有原味、葱香芝麻味、全麦味、梅干菜味、海苔味、紫薯味等多种口味。
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