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肉末烤茄子的做法

更新时间：2023-07-07 17:31:24 来源：YIQ网

......

1、肉末烤茄子的做法

1、食材：茄子2根、葱2棵、蒜10粒、里脊肉100克、番茄酱2大勺、盐适量。

2、茄子洗净，表面刷油。

3、放入烤箱，200度烤大约20分钟，根据茄子大小可以适当调整。

4、茄子表皮发皱，变软就好了。

5、烤茄子的时候，准备好内陷的材料。

6、全部切成末。

7、炒锅放油爆香蒜末。

8、加入肉末翻炒汁变色。

9、加入番茄酱翻炒至粘稠，关火，加适量盐调味，撒葱末。

10、茄子剖开，不剖断，装上肉末就可以装盘了。

2、烤箱烤茄子的做法烧烤

烤箱烤茄子的做法：

1、将烤盘铺一层锡纸，茄子洗净擦干并在表面抹一层花生油，烤箱200度预热5分钟；

2、将茄子放入烤箱，200度烤20分钟；

3、葱，蒜，辣椒切成细丁；

4、将葱、蒜、辣椒放入碗中，加入一勺油、2勺生抽、盐少许、椒盐少许、孜然少许，调成酱汁；

5、将茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了；

6、如果不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，所以烤的时间视情况而定；

7、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划破，再将调好的酱汁淋在茄子表面；

8、将茄子放入烤箱200度再烤5到10分钟，取出。

3、烤茄子的做法?烤箱

1、烤盘铺上一层锡纸，茄子洗净擦干在表面抹上一层油，烤箱200度预热5分钟，入茄子上下火200度烤20分钟。

2、葱，蒜，辣椒切成细细的丁

3、拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里，加入一勺油，2勺生抽，盐少许，椒盐少许，孜然少许，调成酱汁。

4、茄子从烤箱拿出，如果茄子表层皱皱的，用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了。不够软就放回去再烤一会，因为每个茄子大小不一样，每个烤箱的脾气也不一样，这个烤的时间视情况而定。

5、将茄子正中间切开，背面不要划破，用刀轻轻的在茄子肉上划几刀，这样可以更好的入味，不要太用力把底层的皮划花容易漏，再将前面调好的酱汁淋在茄子表面，入烤箱上下火200再烤5到10分钟就OK了。

4、烤茄子的做法

1、先将茄子去蒂洗净晾干之后，放入烤箱（洗茄子的时候可以将烤箱上下火200度进行预热）。

2、然后将茄子放入烤箱，上下火200度，烘烤25分钟，把茄子完全烤熟（具体要根据自己家的烤箱情况来定）然后用刀从中间切开，下面不要切破。

3、烤茄子的时候，可以进行调酱汁，将切好的蒜沫和小米辣放入碗中。

4、然后加入食用油、生抽、盐、蚝油混合均匀。

5、混合好之后用勺子，将调好的蒜沫抹在茄子上面。

6、然后再将茄子送去烤箱，上下火200度，再继续烘烤10分钟即可。

7、茄子出锅，装盘即可。

本文标题：肉末烤茄子的做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7220577.html
the end
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