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新鲜平菇怎么保存

更新时间:2023-04-18 19:07:25 来源:YIQ网

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1、新鲜平菇怎么保存

1、用盐水保存新鲜蘑菇。大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜,可以把它放在清水中加入适量的盐,进行浸泡,浸泡以后取出,去掉水分,然后再装入到保鲜袋中,保存在冰箱的冷藏室中,可以保存十几天不变质。

2、冷冻保存鲜蘑菇新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存,最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻,二十四小时以后取出,然后化开,让用纸把它的水分吸走,再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中,直接进行冷冻,就可以长期保存,食用时取出化开就可以。

3、腌制保存鲜蘑菇。选择一个非铁质的容器,把新鲜的蘑菇稍微晾一下,然后再把蘑菇放入到里面,这里要注意,摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇,再撒一层盐。最后把容器密封起来,放在阴凉的地方,可以保存蘑菇一年不变质。

2、平菇怎么晒干保存

平菇想要晒干保存可以将其放在通风的地方,利用自然风将其吹干,但此法受天气条件的限制。大规模干制平菇时,生产上常用烘干法。首先要建一烘干房,热源可以用炭火或煤。烘干房内要有排气设备,以免房内有烟气。开始时可将烘干房内的温度控制在35℃左右,10小时后升高到55℃~60℃,以后则让温度渐渐下降,14小时后降至常温。干制平菇的含水量为12%~13%,制好后应及时用塑料袋密封保存,食用前先用水浸泡,其味道和鲜菇差不多。

3、平菇怎么吃

1、首先呢我们呢把平菇洗净,等洗净之后再放入锅内戳干水分,然后再冲凉之后攥干水分。

2、然后我们吧平菇放入碗内,然后打入一个鸡蛋。

3、然后我们放入胡椒粉、奥尔良腌料之后,然后搅拌均匀,我们放入一把面粉,然后再一起搅拌均匀,把其调成糊。

4、我们起锅烧油,等到油温等到五成热的时候,放入平菇开始炸,等到炸到色泽金黄就可以捞出来了。

5、我们再撒上盐,撒上烧烤粉就可以了,这样非常酥脆好吃的平菇就做好了。

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