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怎样做水窜肉丸子

更新时间:2023-03-13 09:52:16 来源:YIQ网

......

1、怎样做水窜肉丸子

1、把肉切小块,剁碎;

2、把肉馅放到容器里,放蛋清和少量水按一个方向搅拌;

3、加入葱末姜末、盐、胡椒粉、香油,水、淀粉继续搅拌至均匀;

4、锅里放水,一边烧水一边下丸子。开后撇去浮沫,加入菠菜,然后调味,放盐、胡椒粉、香油;

5、保持火候均匀,2分钟出锅。

2、发霉的馒头怎样做酱

做法如下:

1、晒酱之前,要先捂馒头,先在木板上铺上几层麻叶,再把馒头掰碎,放在麻叶上,盖上棉被开始捂,大约三四天,就能闻到很重的霉味;

2、掀开棉被,馍块儿上会产生一层霉菌,烧水,将花椒、茴香这些香料放进去煮,约半小时捞出,放凉,再把花椒水倒进盆里,放进馍块,放盐,一斤馍配三两盐,搅拌均匀;

3、把搅拌均匀的酱盆口处蒙上一层棉质纱布,用绳扎好口,放到太阳充足的地方晒,纱布上面撒一些花椒,防止招苍蝇,晒一个月后,闻到酱香味即完成。

3、怎样做南瓜面

食材:南瓜泥、面粉、盐、黄瓜、葱姜蒜、花椒、八角、料酒、辣椒油、香油、米醋、水适量。

方法:

1、南瓜去皮切块,入锅蒸15分钟,取出放凉制成南瓜泥。

2、面粉中加入适量盐,再加入南瓜泥,揉成面团,反复揉匀揉透。

3、将面团擀成面皮,撒上面粉后叠起,切成面条。

4、将鸡腿洗净后放入锅中烧开,加入适量水,放入葱姜蒜、花椒、料酒等辅料。

5、在碗中加入芝麻酱,再调入蒜泥、酱油、米醋、味精,盐、糖,边搅拌边加入凉开水。

6、

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