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更新时间:2020-09-27 00:00:00 来源:YIQ网
准备虾500克,葱10克,姜5克,绍酒50克,精盐30克,清水500克。将虾轻轻漂洗,捞出。锅内放入清水,加葱(打成结)、姜(拍松),精盐30克烧沸,下虾,加绍酒烧......
准备虾500 克,葱10 克,姜5 克,绍酒50 克,精盐30 克,清水 500 克。将虾轻轻漂洗,捞出。锅内放入清水,加葱(打成结)、姜(拍松),精盐30 克烧沸,下虾, 加绍酒烧沸,略烧片刻至肉刚熟,捞出,剥去头壳及须。原汤去葱、姜,撇去浮沫,淀清凉透。再入虾浸15 分钟,取出排在盘内,浇少许汤汁。
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