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更新时间:2023-06-22 18:55:45 来源:YIQ网
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1、食材:皮皮虾100克,洋葱20克,蒜20克,姜10克,葱10克,油20克,盐20克,鸡精20克。
2、皮皮虾洗好。
3、皮皮虾加盐腌制。
4、皮皮虾下油锅炸至变色捞出。
5、配料下油锅爆香。
6、加入皮皮虾。
7、炒熟出锅。
1、皮皮虾蒸5-8分钟最佳。
2、最好用冷水蒸,冷水能够让皮皮虾缓慢地进入高温状态,这样皮皮虾能够慢慢地被蒸熟,虾肉鲜美、肉质紧嫩、营养流失少,蒸熟即可取出食用。
3、蒸熟的皮皮虾本身就很鲜直接食用即可,也可以蘸陈醋食用。
1、它含有丰富的蛋白质,有助于促进大脑的发育和维持肌肉的生长,还能够及时补充能力。
2、它含有丰富的钙质,可促进少年儿童的骨骼发育和预防老人骨质疏松症。
3、它含有大量的卵磷脂,同样对大脑有益。
4、它含有的镁元素,可预防高血压和心肌梗死。
5、皮皮虾还具有通乳作用,如产妇乳汁少或乳汁不通,可借助皮皮虾催乳。
皮皮虾是很多人喜欢吃的海鲜,特别是4、5月份的皮皮虾非常的肥美,不管是清蒸直接吃,还是蘸酱料,味道都非常的不错。不过我们吃皮皮虾之类的水产品时,还是鲜活现处理的比较好,营养更丰富,肉质口感也很不错。那么我们买皮皮虾怎么看新鲜不呢?
1. 鲜皮皮虾的颜色有光泽,呈蓝色。 如果外壳是黑色的,请不要购买。 这虾钓了很久,味道不会很新鲜,虾肉也不会很新鲜。另外,你还可以留意皮皮虾的眼睛,新鲜皮皮虾的眼睛是清澈的,会发出绿色的光芒。
2. 挑选时要注意皮皮虾的形状,新鲜的皮皮虾的背面是拱形的。 此外,你必须观察它的尾巴,新鲜的皮皮虾的尾巴将保持打开状态。皮皮虾不要图大,较大的皮皮虾往往有较厚的壳和较少的肉。
3. 捏紧虾肉,如果虾肉比较有弹性,可以买。或捏虾尾,优质皮皮虾的尾巴质地厚实。
推荐吃母虾,母虾肉多。区分皮皮虾的公母方法也很简单。你只需要把皮皮虾的身体翻过来,看看它的脖子附近有没有三条白色的横线。如果有,则说明它是母皮皮虾。此外,公虾的前爪也大很多,两只大爪下各比雌虾多出一个细爪。拿起母虾,背对着光。 如果腹部从头到尾有一条线,这条线就是美味的精髓——虾膏。
增强免疫力皮皮虾含有蛋白质、纤维素等营养成分,可增强人体免疫力。 对肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软有辅助食疗作用。
催乳将虾磨碎,与米酒一起服用,可以帮助催乳。
镇静安神皮皮虾含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,让大脑长时间保持专注。
有利于产后恢复皮皮虾肉质细嫩,易于消化。 对于身体虚弱或病后需要护理的人来说,这是一个不错的选择。
预防动脉硬化皮皮虾中的镁有很好的调节心脏活动的作用,能很好地保护心血管系统,降低血液中胆固醇的含量,预防高血压、心肌梗塞等疾病。
除了皮皮虾主要部位的虾肉外,其他地方的器官和肺等排泄物都不适合食用。 其实这种虾很受欢迎,味道也很好。最重要的是吃皮皮虾补充丰富的营养。 比如皮皮虾的氨基酸种类也很全,这些氨基酸很容易被人体消化吸收。
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