网站导航
更新时间:2023-04-13 05:53:32 来源:YIQ网
......
1、材料:干海带半片,豆腐一斤,排骨两根,盐少许,醋少许,鸡精少许,胡椒粉少许,姜少许。
2、干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用。
3、排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净。
4、沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨四十分钟。
5、加入海带和豆腐一起炖十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。
海带排骨汤好处:可防人体缺钙,还有降血压的功效,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。
排骨海带汤是浙江省传统的名菜,属于浙菜系。主料为排骨和海带,排骨富含蛋白质,海带含多种微量元素,该汤就是以海带配以排骨炖制而成,汤菜肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美,汤鲜。
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
冬瓜海带排骨汤是一道汤品,主料是猪排骨、配料是冬瓜等,调料为盐、鲜姜、料酒等,通过大火煮制的做法而成。
排骨海带冬瓜汤的做法步骤想做几碗汤就放多少水(如果煲汤的锅容易蒸发就多放点,不能老揭锅),把拍的姜放进去,再放一汤勺料酒(去肉的腥气)、一小勺醋(好让骨头里的钙质溶入汤中,同时防止肉紧),用大火烧开煮30分钟,再用小火煮1小时,放入蒸好的海带,再煮30分钟。吃之前放冬瓜,为了提味,再放点糖,煮20分钟,盛出来之前稍微放点盐和香菜。
冬瓜有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效;海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的作用。
排骨海带汤隔夜不能吃了,隔夜的排骨汤会产生亚硝酸盐物质,对于人体有伤害。
亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。
上一篇:黄果树大瀑布为什么叫黄果树大瀑布
下一篇:三角形的三条角平分线有什么关系
大同位于山西省的最北端,属温带大陆性季风气候,四季分明,有云冈石窟、悬空寺等著名景点。此外,还有许多特色美食,下面小编就给各位介绍下山西大同四大名菜,快来了解一下吧。山西大同四大名菜1、什锦铜火锅什锦铜火锅是大同的传统名菜之一,也是大同人的骄傲。这道菜以铜火锅为容器,内装各种山珍海味,如鲍鱼、海参、...
1970-01-01导读:南北腊八食俗丰富多彩,每个地方有每个地方的美食赛表,就比如北方人在腊八节会煮腊八粥、泡腊八蒜、吃腊八面,而南方人则更注重好彩头,八宝美味层出不穷。想知道腊八节各地吃什么,腊八美食你最爱哪个,就来瞧瞧小编的介绍吧。腊八节各地吃什么《燕京岁时...
1970-01-01襄阳是湖北省的一个历史文化名城,也是一个美食之都。这里不仅能欣赏到襄阳古城景色,还能品尝到襄阳的美味佳肴,今天小编为你们带来了湖北襄阳著名的六道菜,每一道菜都有其独特的风味和故事,让我们详细来了解一下吧。湖北襄阳著名的六道菜1、襄阳缠蹄襄阳缠蹄,是襄阳地区的传统名菜,色泽红亮,皮薄透明,肉质鲜嫩,香...
1970-01-01导读:农历十二月初八腊八节到了,这是中国最重要的节日之一。每到这个时候,总有一首童谣在我们耳边响起:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,这童谣说明腊八的时候此年味愈发浓厚,我们快要过年了。腊八要吃腊八粥,那么腊八粥是甜的还是咸的呢?想知道制作腊八粥要放哪些东西,就来瞧瞧小编的介绍吧。腊八粥是甜的还是...
1970-01-01柿子是秋冬季节比较常见的一种水果,它的吃法比较多,东北地区一般都会冻着吃,化冻之后吃起来会更香甜。柿子经过冷冻之后,里面的营养一般不会有什么变化,还是很有营养的!柿子冻着吃营养流失吗冻柿子一般是有营养的,但是不建议过量食用。冻柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、微量元素等营养成分,适当食用可以...
1970-01-01蛋黄吃多了会增加心脏病危险加拿大西安大略大学研究人员完成的新研究,对平均年龄为61、5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行了研究。研究人员利用超声波设备检查了参试者血管堵塞及硬化情况,通过问卷调查了解了参试者的生活方式。结果发现,40岁之后,颈动脉斑块(动脉血管内蜡样栓塞物质)区域会随着年龄而增...
1970-01-011、苹果:苹果按收获季节的不同可分为伏苹果、秋苹果,以秋苹果品质最好,耐贮藏。2、梨:梨的品种仅少于苹果,也是中国大宗水果。梨的种类按果实形态可分为白梨系列、秋梨系列、砂梨系列、西洋梨系列。3、山楂:山楂又称山里红,主产区在河南、河北、山东、山西,9月下旬收获,是中国特有的水果。4、枇杷:枇杷又称卢...
1970-01-01车厘子是比较受欢迎的一种水果,也是冬季比较热门的一款水果,它吃起来香甜可口,营养价值高,深受人们喜欢。车厘子放冰箱如果保存不当,可能会有串味的情况,这种就需要分开保存,及时去味!车厘子放冰箱会串味吗保存不当可能会串味。车厘子在放入冰箱前应先放入密封袋或容器中,以防止其沾染冰箱内其他食物的气味。同时,...
1970-01-01冻柿子是东北地区比较受欢迎的一种水果,它的吃法比较多,味道香甜可口,和新鲜柿子相比,它的口感和味道是不一样的,很多人都喜欢吃冻柿子,不过也有人更喜欢吃新鲜柿子,主要看个人口味喜好。冻柿子比新鲜柿子好吃吗看个人口味喜好。柿子可以冻起来食用,但是口感和风味会有一些改变。在冷冻过程中,柿子的细胞结构会受到...
1970-01-01导读:又是一年腊八节到来,我们过腊八最主要的方式是吃腊八粥,其实除此之外还有很多美食,不过南北腊八食俗都不同,你知道南方腊八节吃什么吗?想知道南方腊八节有什么美食,都是怎么样吃的,就来瞧瞧小编的介绍吧。南方腊八节吃什么江浙江苏人吃腊八粥分甜咸两种。腊八粥里要加入茨菰、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣...
1970-01-01