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如何做一碗非常好吃的面条知乎

更新时间：2023-04-11 08:25:43 来源：YIQ网

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1、如何做一碗非常好吃的面条知乎

一、开火烧水，等水开后，放入要吃的分量的面条或粉丝，然后就是煮面条，煮的过程中，最后用筷子翻动面条，以防成块状；

二、在面条半熟时放入鸡蛋或肉类配菜，然后继续煮几分钟，待面条快熟时，放入青菜，因为青菜很容易煮熟，为了保持青菜的绿色，所以放在最后放，然后面条出锅；

三、调味，首先拿一个小碗，倒入一定量的酱油，然后放入辣椒粉和葱花，最后倒入一些熟油即可。

2、如何做一碗漂亮的蛋饺

1、食材：鸡蛋若干个、肉适量、青菜或荠菜适量、油（有猪肥肉更好）适量、味精适量、盐适量、料酒适量、水适量；

2、将鸡蛋打好放一边备用；将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润。）

3、预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，等做了几个要开小火保持温度。

4、铺蛋皮：铁勺热了，放入少许油，转动铁勺使整个铁勺内部都沾上油。油热后，娶一勺蛋液放入铁勺，同时转动铁勺，使蛋液均匀的铺于铁勺表面（注意控制蛋液的量，太多了皮比较厚，太薄了蛋饺容易破，这是个技术活）。

5、放馅：待蛋液固化后，将适量馅料放在勺子底部一侧。

6、折叠：翻起蛋饺另一边，将馅料整个包裹住，在边缘轻轻按压，使蛋饺边缘粘合在一起不散。

7、装盘：然后将做好的蛋饺装盘。

8、上锅蒸煮：可以调一碗水，放些调料，少许油，散在蛋饺表面，放在锅子上蒸，半小时左右确认馅料熟后可以上桌。

3、如何做一碗好的白粥

1、如何做一碗好的白粥：

水开了以后把火势调小，慢慢熬，一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为明火白粥，但这要有耐心看着火，不能让它煮糊，这样煮出来的白粥又香又滑，如果放几粒白果(银杏)和几片腐竹，那就更香滑无比了。

2、经常喝白粥有什么好处：

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

4、如何做一碗紫菜汤

1、原料：紫菜、香菜、虾皮、鸡蛋、胡椒粉、香油、盐、水淀粉。

2、把所有食材清洗干净准备好。

3、香菜切碎，虾皮洗净。

4、锅内加水放入紫菜，开锅以后到入水淀粉。

5、到入鸡蛋液。

6、最后放入虾皮.香菜.香油.一点盐调味就可以了。

7、简单的紫菜汤就做好了。

5、如何做一碗好吃的红烧肉

1、带皮五花肉500g左右、干山楂5片、红糖1小块、小葱3棵。

2、方法：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。

3、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。

4、锅里放油100克，待油烧至8成热，倒入肉块。同时放大葱50克，生姜片30克，与肉块搅拌翻炒。一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。当肉块变软，一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了。

本文标题：如何做一碗非常好吃的面条知乎
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