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怎样蒸包子会蒸得比较松软

更新时间：2023-02-10 08:38:23 来源：YIQ网

......

1、怎样蒸包子会蒸得比较松软

1、添加白糖。白糖是发酵粉的最佳合作伙伴，为了让面团发酵的更加充分。再搅拌发酵粉的时候添加1-2勺的白糖。

2、温水搅拌。融化发酵粉的时候一定要注意水温。温度不能太高也不能太低，否则会影响面团的发酵。发酵面粉一般需要数小时，用不超过40度的温水即可。

3、和面面团干湿。面团太干，包出来的包子口感就会觉得比较硬。面团太粘稠或者粘手，就要加入适量的植物油进行和面。

4、蒸笼蒸煮。要把刚包好的包子放在一个密闭的环境中，静置20-30分钟，让包子继续发酵，然后再放入蒸笼里。

5、蒸煮时间。一般素馅包子蒸煮15分钟，肉馅包子时间就要稍长一些，20-25分钟即可。

6、包子蒸熟情况。蒸煮时间到了之后，也不能焦急掀开蒸笼拿出包子。要让包子在蒸笼里冷却后再拿出，这样包子就会比较饱满。

以上就是关于怎样蒸包子会蒸得比较松软的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望能够帮助到大家。

2、炒米饭用的米怎样蒸

具体做法如下：1、取适量的米放进电饭锅中。

2、加入适量的水，将米淘洗干净，把淘米水倒出。

3、加入适量的清水，水与米的比例1比1较为合适，启动电饭煲。

4、当加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让米饭处于保温状态5分钟；拔掉插头后让米饭继续焖5分钟，这会使米饭口感更好。

5、将米饭盛出放至自然冷却后，放入冰箱保温八个小时，即可用来炒米饭。

3、怎样蒸窝头好吃

原料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。

步骤：

将糯米粉、玉米粉与白糖放入盆内，混合均匀。加入清水，将粉面和成团，静置15分钟。将揉好的面团平均分为40克的小面团。将小面团握于左手掌心，捏成窝窝头形状。蒸锅刷一层薄油，将窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

本文标题：怎样蒸包子会蒸得比较松软
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