网站导航
更新时间:2023-02-07 04:28:07 来源:YIQ网
......
1、瘦肉洗干净后,再切丝。
2、肉丝放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐,进行调味。
3、把调味料拌均匀。腌制2个小时。
4、豆角去掉顶部。
5、再切小段。
6、最后把它切成丝。
7、下油锅,把姜蒜爆香。
8、倒进肉丝翻炒。
9、再倒进豆角丝。
10、加少许盐。
11、少许鸡精粉。
12、再加少许的酱油,进行调味。翻炒至熟即可。
主料:青占鱼2条,辅料:油适量,盐适量,糖适量,老抽适量,蒜叶适量,生姜适量,干辣椒适量,水适量,料酒适量。
步骤:
1、鱼洗净,切开;
2、生姜和辣椒切碎;
3、锅中热油,放适量盐;
4、放入生姜和辣椒爆香;
5、倒入鱼,煎好;
6、放大量料酒,加水,加老抽,加糖,加盐调味;
7、盖上锅盖烧熟;
8、最后放入切碎的大蒜叶,即可。
1、食材:长豆角适量,蒜瓣适量,芝麻适量,油适量,花椒适量,辣椒适量,盐适量,味精适量。
2、长豆角洗净,切断,用热水焯煮10分钟左右,待豆角变颜色后再捞出,沥干水分备用。记住豆角要充分加热,生豆角有毒。
3、开大火,烧油至冒烟,关火,待油温微热后放入花椒,如喜欢吃辣的,可以放辣椒。晾凉后备用。
4、白芝麻适量,开小火将白芝麻翻炒几下,盛出备用。白芝麻易糊,必须用小火。
5、豆角沥干水分后盛盘,将炸好的花椒油也倒入盘子,加盐,味精,熟芝麻,后拌匀即可食用。
6、如果喜欢吃蒜味的朋友,可以拍两瓣蒜加入菜中。