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更新时间:2023-01-02 08:16:47 来源:YIQ网
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1、发霉的花旗参都不能直接吃,炖汤之后霉菌都散发整锅汤就更加不能喝了,可能会让身体出现不适,以后炖汤的时候要看清楚食材是否发霉变质了。
2、吸湿剂干燥保管法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,使保存环境干燥。再将西洋参用纸包好放入,加盖密闭,可防虫 蛀、霉变,但应保证干燥剂不会与西洋参直接接触。
3、低温保存法:将干透的西洋参用塑料袋装好,放入冰箱贮藏柜内。如未干,应先干燥后再放入贮藏柜内。
4、常规保存法:对确已干透的西洋参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的西洋参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50℃烘烤,以杀死虫卵和虫体。
因为西洋参是补气,即温补元气,而白萝卜是泄气的,具有清凉,清热解毒等作用,因此两种食物功效是矛盾的,从营养的角度来讲不能同吃,而且这两种食物是相克的,容易造成过敏反应甚至中毒;从中医的药理上来说,白萝卜不能和西洋参一起吃,而且和许多补品都相克,偶尔生病时吃白萝卜也会加重病情,比如发水泡或者感冒的时候,因此,白萝卜和花旗参不可以一起吃。
1、先把准备好的花胶50g、三黄鸡500g、花旗参20g、红枣适量、桂圆5g、枸杞5g用水冼干净。
2、花胶要预先用温水浸泡3小时。
3、把所有材料放入炖盅,加入清水。
4、大火烧开撇去汤面上的浮沬,转小火炖至3小时即可。
5、香味浓郁,营养丰富的汤就做好了(花胶记得要用清水浸泡,时间以花胶厚薄而定)。
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