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如何挑选荷兰豆

更新时间：2023-01-01 05:04:43 来源：YIQ网

......

1、如何挑选荷兰豆

1、看外形：比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的。如果颜色很深，而且里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了。

2、看豆筋：很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的，凸出来露在外面的。如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老。

3、听声音：买荷兰豆时，可以抓起几根，轻轻捏一下，如果感觉声音是脆脆的，说明比较嫩。

2、如何挑选生姜

1、闻：检查姜的表面有无异味或硫磺味，毒生姜有一股很浓的硫磺味。

2、看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗。毒生姜外表光滑，非常水嫩，且呈浅黄色。

3、放：生姜的保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。

生姜是姜科姜属植物的新鲜根茎。其主要分布于中国中东部、东南部至西南部各省。生姜高50~100厘米，根茎肉质，扁圆横走，分枝，具芳香和辛辣气味；叶互生，无柄，有长鞘，抱茎叶片线状披针形，光滑无毛；穗状花序椭圆形，稠密，苞片卵圆形，绿白色，背面边缘黄色；花冠绿黄色，披针形，略等长；雄蕊微紫色，与唇瓣等长；子房无毛，3室，花柱单生，为花药所抱持；蒴果3瓣裂。其原产于东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，怕强光直射。

3、如何挑选一只能打斗的画眉鸟

1、体型壮实，头到臀部弓成葫芦型，嘴成竹钉，尾成一条线，打斗成扇形；

2、头宽顶平，白眼长得与头顶平行，眉线细而白成一线；

3、羽毛成红色或略带青色，胸前的毛成鱼鳞片，而且显得干枯；

4、眼沙属绿沙，青沙，白沙或金黄沙；

5、腿粗似“牛筋”，足趾呈猫爪型，腿白色或黄色；

6、胆大性烈，有膀锋和嘴锋。

4、如何挑选皮蛋

1、试试弹性蛋壳外表无霉迹且完整，用手指敲试，即左手握蛋，右手食指弹敲蛋的稍小一头，感到有弹性的为好蛋，无弹可爱的为差蛋。

2、试试手感拿一只皮蛋放在手上，向上轻轻地抛丢二三次，若重新放到手里，感觉有弹性并有沉甸甸的感觉，则可判断为优质皮蛋，反之则为劣质皮蛋。

3、看看颜色剥开一个蛋，蛋白要凝固、清洁、有弹性，皮色灰白并带有少量灰黑色斑点，蛋黄为淡褐色、淡黄色，中心较稀者为优质蛋；蛋白越白或越黑，质量就越差，蛋白、蛋黄僵硬也是质量差的表现。

4、闻一闻质量好的皮蛋，有着特有的芳香，如有辛辣味、橡皮味或刺鼻臭味，则不可食用。

本文标题：如何挑选荷兰豆
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