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更新时间:2023-02-04 04:09:16 来源:YIQ网
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红薯的保健作用有:
1、红薯有抗癌作用,红薯中高含量的膳食纤维能够促进胃肠蠕动,预防便秘和直肠癌;
2、红薯有益于心脏,红薯富含钾、胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾病;
3、红薯预防肺气肿,红薯富含维生素A,维生素A有预防肺气肿的作用;
4、红薯有抗糖尿病作用,红薯营养均衡,含有糖类较少,几乎不含脂肪和胆固醇,常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。
一斤鲜红薯可以出0.2斤左右红薯粉,因为一般5斤鲜红薯可以出一斤左右红薯粉。
红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的汉族特色小吃。呈灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似。由红薯加工制成,以广西桂林灌阳县、陕西汉中洋县、湖南洪江市郴州、四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳。
红薯生食脆甜,熟食甘软。既可作主食,又可当蔬菜。有蒸、煮、煎、炸、炖多种吃法。
吃红薯可以吃大蒜,目前并没有权威机构说这两样在一起会有毒害作用。红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。
吃红薯可以减肥,红薯是一种十分不错的减肥食品。在平时的时候,如果经常的食用红薯,能够起到减肥的作用。
红薯当中的营养价值也非常高,尤其是当中含有丰富的氨基酸、蛋白质,还含有丰富的膳食纤维、多种维生素等,能有效地防止红薯当中的糖类变成脂肪之类,具有减肥以及健美的作用。
1、可以的。
2、红薯中含有较多量的淀粉,多糖,如果多食就容易造成热能的超标,从而影响血糖的控制。但是红薯也含有优良品质的膳食纤维和微量元素,能够预防糖尿病的发生。
3、所以,对于糖尿病患者来说适当的吃一点是没有什么问题的,特别是正常人吃红薯,还可以起到预防糖尿病的作用,但也不宜多吃。
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