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更新时间:2023-01-05 01:52:50 来源:YIQ网
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材料:燕窝碎5克、冰糖20克、纯净水适量。做法如下:
将燕窝碎用纯净水泡发4小时左右;取出用小摄子夹出比较明显的绒毛,用手顺着纹路撕成细条;再接着泡发4小时,中途要换两三次水,并漂洗和挑出浮毛;将泡发好的燕窝倒入炖盅中;加入适量纯净水,刚浸过燕窝即可;再加入冰糖,盖上炖盅盖子,放入锅中,锅里面的水到炖盅三分之一就可以;盖上锅盖,先大火煮沸,然后转最小火,炖30分钟左右;炖好后,表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感,闻起来有蛋清香味即可。
做法如下:
1、花生泡一下午,胡萝卜,芹菜,蒜苔切段;
2、烧开半锅水,加入适量料酒,食用油,将胡萝卜,芹菜,蒜苔段投入,煮2到3分钟后,捞出过凉水备用;
3、剩下的热水中加入八角和花椒,继续煮花生,煮7分钟左右;
4、将菜和花生放入同一盆中,撒入盐,鸡精,香油拌匀后成盘即可。
1、准备苹果一个,面粉一杯。把苹果去皮切小块。奶锅放水,倒入苹果,开始煮。
2、面粉倒入碗中,加适量水调成面糊。
3、奶锅中的苹果水煮沸,倒入搅好的面糊,一定要一边倒一边搅,不然容易糊锅。
4、然后煮沸就可以关火了。煮好的苹果稀饭盛入碗中,放置温热食用。
主料:牛肉200克。
辅料:适量的小苏打、胡椒粉、料酒、干淀粉、油、冰糖、老抽、生抽、番茄酱。
做法:
1、牛肉处理干净后,切大片;
2、用刀背反复两面敲打,然后加入盐适量的小苏打、胡椒粉、料酒反复抓匀,腌制;
3、腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液;
4、再拍一层干淀粉;
5、锅里加入少许油,煎牛排,煎两面金黄,备用;
6、炒锅留约10毫升油,加入冰糖,加水、老抽、生抽、大料、番茄酱;
7、开锅放
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