网站导航
更新时间:2023-07-26 16:46:07 来源:YIQ网
......
1、食材准备黄花鱼100g,油10ml,葱10g,盐10g。
2、黄花鱼去鳞洗净,用盐腌制一个小时,葱切碎。
3、锅中放油烧热,把鱼排下,中小火慢煎,煎制金黄换一面煎。
4、煎制熟就下葱花,再煎一下即可。
1、食材:土鸡800克,香菇100克,瑶柱10克,姜3克,盐适量。
2、准备好食材,瑶柱、香菇、姜、土鸡;
3、鸡块冷水下锅焯出血沫,捞出备用。清水煮开,放入鸡块,煮2分分钟,捞出滤干水。
4、瑶柱浸泡,姜切丝、香菇洗干净切片,鸡切块,所以食材放入锅中。
5、加入适量的清水,盖上盖子,煲50分钟。
6、煲好的汤,放盐拌均,即可出锅。
1、食材:小公鸡800g,桂皮10g,丁香5g,肉扣15g,盐3g,姜6g,辣椒25g,大料8g。
2、鸡块与凉水一起下锅,加适量的料酒,料酒可以去腥,大火烧开后去浮沫,捞出鸡块过凉水,清洗干净,沥干水分。
3、将材料一起用清水冲洗干净备用。
4、锅里放入适量的食用油,油香后先放花椒和大料来爆香,再把鸡块倒入锅里翻炒出香味。
5、加入1勺老抽增色,再加入适量的清水放入丁香、肉扣、凉姜、白芷、桂皮,大葱切段和姜片一起放入锅里大火烧开再小火慢炖,直至将鸡肉炖至熟透软烂。
6、辣椒清洗干净,斜着切成辣椒片。
7、鸡块炖好后,大火收汁,将鸡块取出来,另起锅油热后先放辣椒翻炒出香味,再把鸡块倒入一起翻炒,加少许盐调味,就可以出锅品尝了。
1、食材:鸡蛋若干个、肉适量、青菜或荠菜适量、油(有猪肥肉更好)适量、味精适量、盐适量、料酒适量、水适量;
2、将鸡蛋打好放一边备用;将肉末调味好放一边备用(可放入蔬菜,葱等,看自己喜好,记得放点水,这样做出来的蛋饺才水润。)
3、预热:将铁勺在灶上预热,开始火可以稍大,等做了几个要开小火保持温度。
4、铺蛋皮:铁勺热了,放入少许油,转动铁勺使整个铁勺内部都沾上油。油热后,娶一勺蛋液放入铁勺,同时转动铁勺,使蛋液均匀的铺于铁勺表面(注意控制蛋液的量,太多了皮比较厚,太薄了蛋饺容易破,这是个技术活)。
5、放馅:待蛋液固化后,将适量馅料放在勺子底部一侧。
6、折叠:翻起蛋饺另一边,将馅料整个包裹住,在边缘轻轻按压,使蛋饺边缘粘合在一起不散。
7、装盘:然后将做好的蛋饺装盘。
8、上锅蒸煮:可以调一碗水,放些调料,少许油,散在蛋饺表面,放在锅子上蒸,半小时左右确认馅料熟后可以上桌。
1、选果:选用充分成熟、肉质坚硬、果形端正、果顶平坦或微突起、无纵沟、含糖量高、少核或无核品种。剔除机械伤和虫果。
2、去皮:大都采用脚踏式半自动去皮机。将果皮转圈旋削下。去皮要干净,同时旋皮要薄而均匀。
3、晒饼:选光照充足、空气流通、清洁卫生的地方,用木棒或砖块搭架,架高0.8~1米,上铺秫千箔,将去皮后的柿果果顶向上,单层排在箔上曝晒,晚间用席盖好,防露水,雨天要防雨,约10天左右果肉皱缩,果顶下陷,进行第1次翻动,以后每隔3~4天翻动1次,每次翻动同时进行捏饼,第2次捏饼时柿饼外硬内软,回软后没有发汗现象,就可进行上霜,出霜才好。
4、上霜:将两饼顶部相合,萼蒂部向外,在缸中放一层干柿皮放一层柿饼,反复叠放至将满缸,然后封缸,放在阴凉处生霜。柿饼上霜与环境温度有关,温度越低,上霜越好,所以要将缸放在阴凉处。
上一篇:fgo津具金山怎么打
下一篇:学生党减肥瘦身方法