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怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

更新时间：2023-02-24 15:09:14 来源：YIQ网

......

1、怎样做美味的黄瓜拌皮蛋

1、材料：黄瓜适量，松花蛋适量，红椒适量，枸杞子适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，白砂糖适量，香油适量，辣椒油适量。

2、准备一根新鲜的黄瓜，用清水洗净；准备两个皮蛋；再准备少许红椒，放入盘中备用。

3、将黄瓜拍一下，切成块；将皮蛋去除外皮；再将红椒切丝，切成丝，放入盘中备用。

4、将黄瓜均匀的摆在盘中，摆成一个圆形，最好能够摆出层次感，然后将皮蛋切几瓣儿放在中间。

5、再准备适量大蒜，去除外衣后切碎，放在盘中。

6、将红椒切成丝，均匀的摆在盘中，这里选用的红椒并不太辣，生的都可以吃，不喜欢生味的，也可以放入锅中稍微焯水。

7、碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋，辣椒油，搅拌均匀，做成酱汁，然后将酱汁浇在盘中。

8、还可以准备适量枸杞子，用清水泡一下，放在盘中，搅拌均匀，就可以吃了。

2、黄瓜拌粉丝怎么做这是个凉菜

烹饪方法：

准备原料：嫩黄瓜2条，干粉丝50克，鲜红椒1个，精盐1汤匙，白糖1汤匙，香油1汤匙，味精少许；

干粉丝用热水泡发；放沸水中煮数分钟；捞出，沥水；用干净剪刀剪成6厘米长的段，放盘内；黄瓜用肥皂刷洗后用清水冲洗干净；片成薄片，再切成细丝；放小碗中，撒入少许精盐；掩数分钟后，滤去盐水；将黄瓜丝放盘内；鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫熟；捞出，切成线丝，放粉丝盘内；撒入精盐、白糖、味精拌匀；淋上香油即可。

3、黄瓜拌粉丝的家常做法

黄瓜拌粉丝，家常的一道凉菜，做起来不费事，吃起来爽口又爽心。

材料主料：粉丝、黄瓜；

材料辅料：油适量、生抽适量、醋适量、味精适量、干红椒、蒜；

步骤：

1、粉丝泡发，控干净水；

2、黄瓜切丝；

3、蒜切沫；

4、干红椒切粒；

5、起油锅，将干红椒炸出香味和红油；

6蒜用蒜臼捣碎；

7将适量生抽、醋、味精倒入小碗内，搅拌均匀；

8将黄瓜、粉丝、蒜粒放入小盆；

9加入红椒油、调好调料一并倒入；

10搅拌均匀即可；

小贴士；粉丝要先用凉水浸泡，再用温水泡发，这样泡才够劲道，不要直接用热水泡，生抽具有鲜味和咸。

本文标题：怎样做美味的黄瓜拌皮蛋
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7265250.html
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