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哪种大白菜绝对不能吃

更新时间：2023-04-09 18:30:59 来源：YIQ网

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1、哪种大白菜绝对不能吃

有以下四种情况的大白菜绝对不能吃：

1、腐烂的大白菜。

2、离地时间过长。

3、没腌透而半生半熟。

4、反复加热的大白菜。

原因分析：在这四种情况下，大白菜会含有亚硝酸盐，它会与身体中的血红蛋白结合，形成高铁血红蛋白，导致体内缺氧，出现中毒症状，从而出现呼吸困难、麻痹。因此，建议大白菜应现炒现吃。

2、鸡胸肉炒大白菜怎么做

材料：

鸡胸肉150克，胡萝卜一个，白菜叶八片，葱一颗，姜两片，鲜橘皮一小块。

调料：

橄榄油1、5大匙，盐1、5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙。

做法：

1、将鸡肉洗净，切片，用0.5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟；

2、将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用；

3、炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒均匀先盛出；

4、锅中放入余下的0.5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油拌匀即可出锅。

3、老干妈拌大白菜是怎么做的

主料：大白菜230g；

辅料：油适量、盐适量、老干妈适量。

步骤：

1、大白菜洗净切丝；

2、热油炒大白菜；

3、炒软放盐；

4、放入适量的老干妈；

5、炒匀即可。

4、甲减病人为何不能吃卷心菜大白菜

由131碘引起的甲减,甲状腺功能有低下趋势,应供应足够的蛋白质和热量，以改善甲状腺功能。甲减时血浆胆固醇合成虽不快但排出较缓慢，因而其血浓度升高，三酸甘油脂和卜脂蛋白均增高，故宜限制脂肪的摄入。甲状腺素不足可影响红细胞生成素合成而致骨髓造血功能减低，还与月经过多、铁吸收障碍、胃酸内因子、维生素B12、叶酸缺乏有关。由于以上原因。甲减病人的饮食必须注意以下几点： 1、补充适量碘，尽量食用加碘盐，但是不可过量食用。2、忌用生甲状腺肿物质：避免食用卷心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等，以免发生申甲状腺肿大。 3、供给足量蛋白质，多食用蛋类、豆类。 4、限制脂肪和富含胆固醇的饮食：甲减病人往往有高脂血症，这在原发性甲减更明显，故应限制脂肪饮食,并限制富含胆固醇的饮食。 5、纠正贫血，供给丰富维生素：有贫血者应补充富含铁质的饮食、补充维生素B12，如动物肝脏，必要时还要供给叶酸、肝制剂等。

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