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手工包馄饨方法

更新时间：2023-02-16 08:37:06 来源：YIQ网

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1、手工包馄饨方法

1、首先将馄饨皮平放在自己的左手中，注意一定要放好不要掉落在地面上哦，否则浪费了馄饨皮。

2、然后使用右手用筷子将肉酱馅子适量的抹在馄饨皮上，注意量不可太大也不可太少，涂抹要处在馄饨皮中间的位置。

3、然后拖住馄饨皮，使用手指将馄饨皮从一边向另一边卷起，注意卷两层，将肉馅包裹住，报的越严实越好。

4、然后使用手指在两边的位置抹点水，将卷起的两头往中间聚拢后，将两头部分捏合在一起，注意使点力气。

5、将捏好的馄饨水平防止在木板上或者塑料板上，注意一定要放好，不可以散落在地上哦，也不可以叠压。

2、包馄饨简单的方式

1、首先准备把猪肉剁碎，放入一勺盐、适量的糖继续剁，剁到感觉差不多成肉饼了，就可以停下了。

2、准备一碗水，把馄饨皮放在手上，把剁碎的馅料放在馄饨皮上。

3、把馄饨皮的4边都摸点水，五个手指头轻轻用力包起来，一个馄饨就完成了。

3、包馄饨用猪肉什么部位

包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴。

4、包馄饨的方法

1、包混沌的方法：取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2、将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3、再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4、将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧即可。

本文标题：手工包馄饨方法
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