< >

软件鹿卫士app uu跑腿商家版ios版雅鉴艺术品拍卖网app 慧医家医生版app 考呀app 世界邦行程大师手机版

做猴头菇粥一定要放姜吗

更新时间：2023-05-23 00:27:11 来源：YIQ网

......

1、做猴头菇粥一定要放姜吗

不一定。做猴头菇粥时放姜的目的主要有两个，一是为增强粥的口感，二是因猴头菇是一种腐生菌，有较重的泥土腥气，加入生姜一起煮可以帮助去除泥腥味，粥的口感会更佳，但是如果不喜欢生姜的味道，也可不放，并无硬性要求。

猴头菇（学名：Hericium erinaceus，别名：猴头菌），非褶菌目猴头菇科猴头菇属菌类，有山珍猴头和海味鱼翅之称。其分布于中国东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省（自治区）。

猴头菇菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1~3厘米；子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色；基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，鲜美无比，菌肉鲜嫩，香醇可口。其喜欢酸性，分解木材的能力很强。

2、三鲜猴头菇怎么做

1、原料：猴头菇250克，冬笋130克，鲜蘑菇、鸡汤等。

2、做法：将猴头菇切片，放人开水锅中氽透捞出，沥去水，放入蛋清糊中拌匀，然后放入七成开的水锅中氽透捞出，放人碗内，加鸡汤、料酒、精盐、白糖、味精、鸡油，上笼蒸40分钟左右取出，把汤滗出，扣在盘中。

3、功效：适用于神经衰弱。

3、猴头菇怎么吃最养胃

1、先将猴头菇用洗米水泡发

2、浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；

3、用清水（温水）反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽；

4、把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间，这样可以使得猴头菇不发苦。

5、猴头菇入锅蒸时，猪大骨入锅焯水备用，胡萝卜去皮切块；莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；

6、焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片；

7、把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟

4、煮鸭肉粥可以加猴头菇吗

1、煮鸭肉粥是可以加入猴头菇的。猴头菇煲水鸭汤是一款营养美味的靓汤，猴头菇的香味和水鸭的鲜美渗透到汤里面，增加了不少营养价值。

2、做法（1）猴头菇洗净切大片，水鸭去毛、去内脏后洗净斩件，飞水焯去血沫后捞出。猪瘦肉切片。（2）将所有食材放入汤锅中，加入适量水大火煮开。（3）把煮开后的汤水食材移入炖盅，隔水炖1.5个小时后盛出，吃时再根据自己口味加入适量盐调味即可。

本文标题：做猴头菇粥一定要放姜吗
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7278128.html

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！

1 2 下一页

上一篇：骑电动车怎么样稳定性更好

下一篇：祝妹妹高考成功的祝福语

美食列表

香菜怎么做好吃又简单在家做香菜鱼片瘦肉汤营养又健康
鱼片，自己切，薄一点，可以单飞，可以双飞，自己喜欢，也可以叫鱼档的切好。猪瘦肉提前用生姜丝、盐油、生抽、少量砂糖腌制，最后加入淀粉搅拌均匀。这样瘦肉做出来口感会很嫩滑。锅中水沸腾就先放入瘦肉。葱、香菜切段。喜欢吃香菜的多准备一点。香菜和葱放入汤中，再放鱼片，烫到刚好熟透即可关火，不要烫太久，否则鱼片...
1970-01-01
红枣银耳汤口感粘稠的红枣银耳汤怎么做
准备一块银耳，加水泡发。红枣洗净放入水中浸泡半小时。将银耳红枣放入电饭煲中加入适量清水煮。加入适量冰糖。三小时后即可食用。
1970-01-01
鸭腿和什么一起烧好吃尝试泡椒烧鸭腿味道十分惊艳
鸭脚，大蒜，姜洗净备好。青红泡椒，大蒜备好。鸭洗净，去骨切成颗粒状。鸭脚肉用生抽，盐，料酒，鸡粉，生粉腌制10分钟。青红泡椒切成段，大蒜切滚刀，大蒜切未，老姜成片。水烧开倒入鸭肉煮约1分钟，捞出控干水分。锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香，再倒入蒜未和姜片炒出香味。倒入鸭肉块，加入料酒生抽，继续翻炒。加入...
1970-01-01
自制烤羊肉做法在家如何做出美味烤羊肉
羊肉洗后切成1.5公分左右的块。用大葱，料酒，花椒，生抽，盐，糖，油，淀粉抓好腌渍3个小时。然后用竹签串起来。烤盘铺上锡纸，亚光面接触食物，放上羊肉串烤箱200度烤25分钟，烤完一半时间的时候拿出翻个面。烤完20分钟的时候取出撒上烧烤粉，再撒一点孜然粒即可。
1970-01-01
猴菇的家常做法试试做这道猴菇炖牛肉吧
把牛肉切成适当的小块，加入适量的水，放入电炖锅中煮熟。在煮牛肉的过程中准备好姜和八角。猴菇事先用清水泡发。挤去水分，再撕成小块儿，继续用清水泡一至两个小时。然后把泡好的猴菇挤干水分，放入煮好的牛肉中。加入适量的食盐。盖上电饭锅的盖子，用煮肉档工作至结束。待电饭锅自然放气后，揭开盖子，加上香菜。轻轻搅...
1970-01-01
鲜洋姜怎么炒着好吃试试用辣椒同炒咸香下饭
洋姜、辣椒切丝。起油锅煸炒洋姜丝。加醋调味。下辣椒丝。炒入味后加盐调味即可。
1970-01-01
新疆囊饼做法在家如何自制囊饼
准备所有食材：面粉，盐，十三香粉，酵母，孜然，白芝麻，辣酱。面粉，盐，十三香粉，酵母，温水放入面包机中，程序和面30分钟。揪块面抻拉筋膜，有破洞无事到这个程度即可。揉圆放入发酵箱28-30发酵二倍大。5戳坑不回缩即可。用擀面杖擀成0.3厘米厚的圆皮。放入披萨盆按压平抹一层油。用饭叉扎出数个小眼（没有...
1970-01-01
油泼面窍门油泼面简单做法介绍
食材：面粉400克；香葱碎12克；大蒜碎9克；香菜1根；酱油30ml；老陈醋15ml；辣椒面8克；植物油30ml；水195克。面粉里放入1克盐，分次加入温水拌成絮状。合成光滑的面团。用保鲜膜盖好，每隔10分钟左右把面团多揉揉共2次。将香葱切成碎，大蒜去皮拍扁再切成碎。准备好酱油30ml，老陈醋15m...
1970-01-01
草鱼怎么做好吃又简单啤酒草鱼简单做法
草鱼仔细清洗干净，家中锅不是很大就切成段。用料酒腌渍，保鲜膜密封冷藏，最好腌渍久一点，可以晚上腌渍，隔天再做。姜切丝，大蒜切片。锅内无水加油热锅。加姜丝炒香。加花椒翻炒2下，把鱼块放到锅内煎一下。缝隙内，把八角放进去，当然也可以在放花椒的时候，一起放八角。轻轻的把鱼块滑过来，当然如果觉得麻烦也可以直...
1970-01-01
川贝炖雪梨做法图解 6步教你做川贝炖雪梨
雪花梨、鸭梨都可以。川贝碾碎成粉。雪梨切成滚刀块。加入150ml的白开水。加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
1970-01-01