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更新时间:2023-02-14 06:51:14 来源:YIQ网
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1、用料:水磨粉 300g、猪肉肉糜100g、葱、姜少许、麻油、盐、白胡椒(可根据个人口味)少许。
2、把水磨粉拌匀。
3、加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。
4、水磨粉揉成形后,必须取出一小块先下锅煮熟,再放回原本已成形的里面继续搓揉,这样才有韧性,包圆子时不容易裂开。
5、按自己喜好可大可小。
6、下锅后需立即翻捣,否则容易粘锅。
7、一定要等圆子都浮在水面上才能捞出锅、开吃
1、材料:乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、甘草3克、冰糖适量。
2、将全部材料用清水洗去浮尘,可同洗香菇的方法一样,即材料倒入水中,用筷子高速在水中画圈。
3、洗净的材料用清水浸泡半小时。
4、连水一起倒入电饭锅中,再加入足量的水,煮40分钟左右,盛出汤水,再加清水煮一次。
5、放入冰糖,用勺子搅拌一下,煮至水再开一次,滤除残渣,2次的汤水兑在一起。
6、晾凉,转入冰箱冷藏即可。
1、首先把青豆剥出,用清水洗干净备用;把猪肉、腊肠、头菜、葱切丁,其中猪肉先用点盐、油、酱油腌一下,让猪肉入味。
2、其次,要淘米,根据平时家里人的饭量,洗适量的米,然后在洗好的米中放入比平常少一点的水,之后把刚刚腌好的猪肉丁和洗好的青豆一同铺在米上面,随米一起开煮。
3、等到米饭煮到沸腾的时候,打开电饭锅盖,将剩下的腊肠丁、头菜丁往米饭上面铺,之后等待米饭煮好。
4、米饭煮好后,往上面撒一些葱花,放入适量的盐、油和酱油,将下面的米饭和上面的青豆、猪肉丁等完全搅拌均匀,美味、香喷喷的青豆焖饭就做成了。
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