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更新时间:2023-07-08 18:55:55 来源:YIQ网
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调制分层鸡尾酒,具体步骤:
1、首先挑选不同密度的鸡尾酒。
2、然后将酒按不同的密度缓慢倒在吧勺上。由于酒的密度差别很小,并且这些酒是相溶的,所以向杯中倒时要按密度从大到小的顺序倒入。
3、使酒沿杯壁慢慢流入杯中,使其对下层的酒扰动尽量小。
4、依次加入鸡尾酒后,形成层次度即可。
调制分层鸡尾酒操作时注意事项:
1、密度最大的酒放在下层。
2、倒酒时要沿着杯壁缓慢倒入。
1、准备冰块。如果家中没有冰格,可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。
2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体,喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。
3、准备柠檬。将柠檬切片,可以用蜂蜜腌制存放冰箱,调制的时候每次用1-2片即可,目的在于增加清香。
4、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒。
5、开始调制和勾兑。雪碧和酒的比例没有严格限制,根据个人爱好选择,喜欢酒的浓烈可以少加点雪碧,喜欢雪碧的气泡可以少加点酒,自己慢慢摸索出自己喜欢的味道,之后加上一些冰块和1-2片柠檬,就OK了。
最经常使用的是柠檬、苹果、樱桃、草莓。
草莓鸡尾酒制作方法:材料:草莓12颗,葡萄柚1个,猕猴桃2个,白酒一杯半,苏打水一杯半,砂糖3大匙,冰块适量。
做法:1.葡萄柚剥皮切成小块备用,草莓洗净切半,猕猴桃去皮切成小块备用。
2、用2大匙热水把砂糖先溶化,在鸡尾酒的容器里放入糖水、酒、苏打水及切好的水果搅拌,再放入适量的冰块即可。
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