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清蒸虾一般需要几分钟

更新时间：2023-05-12 05:01:39 来源：YIQ网

......

1、清蒸虾一般需要几分钟

清蒸虾一般需要3~5分钟。

1、若虾为整只蒸，水开后上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。

2、若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头后，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。

3、若虾为开背蒸，水开后上锅蒸3分钟即熟。因为大虾开背本身内部肉质都打开了，受热面会大大提高，且整体虾的厚度也一分为二，蒸制时间自然会明显缩短，一般上汽蒸3分钟左右即可。

4、若蒸无壳虾仁，水开后上汽蒸3分钟即熟。虽然虾完全去壳了，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，建议蒸满3分钟再吃。

虾：

虾是甲壳纲十足目动物，分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

2、清蒸虾要多久时间

清蒸虾10到15分钟即可食用。

材料：

虾500克，生姜1小块，蒜头3到4瓣，鲜味汁适量。

做法：

1、将虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；

2、再将蒜头和生姜分别剁碎；

3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5到6分钟；

4、把炒锅加热，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；

5、加入适量鲜味汁，大火蒸5到8分钟之后，关火焖3到5分钟出锅即可。

3、清蒸虾怎么做好吃

清蒸虾做法如下：

原料：沙虾500克、生姜1小块、蒜头3至4瓣和适量鲜味汁。

具体步骤为：

1、将沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。

2、将蒜头和生姜分别剁碎。

3、蒸锅放水煮开，虾放入蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5至6分钟。

4、另起锅，加热油，并小火爆香姜、蒜末，加入适量鲜味汁。

5、用小碗盛出即可。

6、等蒸锅大火蒸虾5至6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可。

4、小儿吃清蒸虾怎么做

1、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，这样做主要是把虾煮死好处理。

2、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。

3、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。

4、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟左右。

5、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。

6、宝宝吃的话可以不用蘸料直接原汁原味。

本文标题：清蒸虾一般需要几分钟
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