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怎样蒸芹菜叶

更新时间：2023-07-03 19:21:29 来源：YIQ网

......

1、怎样蒸芹菜叶

主料：芹菜叶700克。

辅料：面粉适量、食用油适量、辣椒油适量、芝麻油适量、蒜泥适量、蚝油适量、香醋适量、蒸鱼豉油适量、食盐适量。

蒸芹菜叶的做法：

1、芹菜叶择洗干净，沥干水分；

2、蒸菜的时候，先将沥干水分的菜叶均匀的拌一层油；

3、将拌好油的菜叶，均匀的拌一层面粉，面粉裹住菜叶即可；

4、将蒸锅水烧开后，放进蒸锅里大火蒸，5分钟即可打开锅盖熄火；

5、.放进调味盆里拌匀；

6、将蒜泥、芝麻油、辣椒油

2、芹菜叶馅炸丸子的做法

1、 准备食材，新鲜芹菜叶洗净，鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐少许；

2、 食材预处理，将洗干净芹菜叶焯水后，过冷水挤干水分，用刀剁烂，不要太碎，然后把所有配料倒入盆中；

3、 准备炸制时，再将所有配料搅拌均匀（时间长会出水），到可以成团即可；

4、 油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸，至表面金黄即可捞出装盘。

3、芹菜叶五种绝佳吃法

1、饺子 把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

2、炒蛋 将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

3、凉拌 将芹菜叶洗净焯水，捞出后轻轻挤干水分，用刀切碎。将豆腐干切成5—6毫米的小丁，与芹菜叶一同放入盆内，放入适量的盐、酱油、香油、味精、白糖，拌匀即可。此菜色泽碧绿，清爽适口。

4、烙饼 芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

5、做汤 将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

4、芹菜叶的家常做法

1、用料：芹菜叶子250克、盐少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陈醋1汤勺、酱油1料勺、辣椒油1汤勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。

2、把芹菜叶子摘下来洗净，蒜切沫。

3、锅中加水开后加几滴油，少许盐，放入芹菜，开后2分钟捞出过凉，挤净水。

4、把芹菜叶切几刀，加入盐、味精、酱油、香油、辣椒油、芝麻、陈醋、蒜沫。

5、拌匀，营养美味的芹菜叶就拌好了。

本文标题：怎样蒸芹菜叶
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