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麸皮面粉的吃法

更新时间：2023-04-15 15:27:07 来源：YIQ网

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1、麸皮面粉的吃法

营养分析：

1、小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；

2、由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；

吃法：

1、蒸馒头时，适量放一些麦麸，有好吃，又有营养。

2、用麸皮配上玉米粉及面粉做一款蛋饼。

3、把麸皮加到面包去，做最健康的面包。

2、油炸葱花饼水和面粉的比例

水和面粉的比例大约可为2比1。

原料：

面粉220克、温水110克、葱20克、盐适量、油适量。

方法：

1、将面粉中间挖空，分次往中间倒水，用手将水面揉均匀；

2、揉成面团后，饧30分钟，同时准备把葱切成细葱花，撒上适当盐，使葱变软，擀制时不会戳团；

3、将面团分成3段，先取其中一段，在案扳上撒上干面粉，擀成圆型的饼；

4、用小毛刷在饼面上涂一层油；

5、再撒上适量盐，若葱花已用盐腌过，注意减少盐量；

3、炒面粉怎么做好吃炒面粉的吃法

炒面粉的做法步骤:

1、面粉半碗倒入锅内，小火开炒；

2、用木锅铲翻炒。炒至微微发黄即可出锅了；

3、把炒好的面粉倒入碗内，加入烧好的开水搅拌；

4、搅拌后加入白糖，根据自己甜度喜好，适量加白糖即可。

4、淀粉跟面粉的区别

淀粉跟面粉主要在来源、成分、用途上的区别。首先淀粉是从种子、块茎植物中提取出来的一种粉末状物质，主要成分有碳水化合物和水，多用于炒菜时勾芡，而面粉则是用小麦磨成的粉末，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，用途更广，即可勾芡又可制作面食。

淀粉跟面粉外观上也是有区别的，面粉相较于淀粉，会偏微黄，而淀粉非常的白，色泽上会更纯。

淀粉的种类丰富，一般有玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉、豌豆淀粉等。

面粉按照蛋白质含量的多少，一般可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。

本文标题：麸皮面粉的吃法
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