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油炸干菌脚怎么做好吃

更新时间：2023-06-13 18:24:04 来源：YIQ网

......

1、油炸干菌脚怎么做好吃

1、食材用料：干香菌脚20g、香油适量、大蒜适量、干辣椒适量、八角2个、盐巴适量、油辣椒或辣椒粉适量。

2、干香菌脚事先放盐泡，10小时左右，可根据香菌脚多少定。

3、热油，依次放入八角，干辣椒，香菌脚，大蒜。

4、油炸30分钟，或根据量决定时间，可炸干，或半干，根据个人喜爱决定。

5、滤油起锅，撒钱少量盐，干辣椒粉，并快速浇上少量热油。

6、油炸香菌脚均匀搅拌即可。

2、干锅藕夹怎么做好吃

1、适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看。要是觉得无所谓，反正自己吃，就没必要在意这些。

2、为什么是一厘米，因为这个厚度刚刚好，不薄不厚，吃起来口感好。切的时候要小心，藕一般比较脆，用力过猛，容易断裂。

3、这样就是要让藕不断，形成一个小盒子状。好进一步做下面的操作。切的时候一定要比第二步时更小心谨慎。

4、这个过程也得小心，一不小心，那个藕片就断裂了。往里填肉沫时记得不要填太多，有个0.2到0.3厘米厚度就可以了，藕夹藕夹，主角是藕，不是肉沫，不然就成丸子了。

5、面粉的粘度应该是用筷子挑着不是很快地往下掉那种，而是缓缓地下滑，速度很慢。这样的面粉糊糊才能很好的包裹住藕夹。用筷子把藕夹一个个挂满糊糊，等待下一步。

6、油锅前面用大火加温，加温几分钟后，先放一个藕夹试试温度，如果一放入就发出滋滋的炸油声，就表明，这油温的温度合适了，可以改小火。炸藕夹时记得要翻面，等一锅藕夹两面都变成金黄时就可以捞出来了。

7、下次吃一定要用油再炸一次，不要用蒸的方式加热，不然不好吃。

3、芝士年糕怎么做好吃

1、材料准备:年糕、泡菜、胡萝卜、番茄、韩式辣酱、食用油、纯净水

2、首先将胡萝卜洗净切成丝，番茄用热水烫一下，去掉外皮，并切成很小丁。

3、接着将年糕放在沸水中煮两分钟，到时间后捞起放在凉水中，避免粘在一起，备用。

4、然后就可以开炒了，热锅入油，将胡萝卜丝煽炒一下，之后放入年糕、泡菜和半碗水。

5、最后加入番茄、依据个人口味加入辣酱大火收汁，收好之汁即可关火、趁热开吃。

4、生核桃怎么做好吃

1、准备用料：鲜核桃仁100g、彩椒200g、盐1g、有机酱油20ml、醋10ml、花椒油2ml。

2、剥去核桃的外壳，用牙签去掉鲜核桃仁的外衣。

3、菠菜清洗干净控干水分。

4、锅中水开后放盐或者橄榄油，焯水1分钟。

5、捞出浸入凉水中，最好是凉开水或者直饮水。

6、取出攥干水分，切成小节。

7、将鲜核桃和菠菜放入一个大碗。

8、大蒜剁碎后，加入白醋，白糖，生抽，香油，盐拌匀。

9、浇入碗中。

10、搅拌入味。

11、用慕斯模具或者茶杯做好菠菜塔造型，用枸杞点缀。

5、槐花饼怎么做好吃

1、槐树花从树上摘下来，在盐水中浸泡10分钟后，洗净备用。

2、面粉、槐树花、盐、鸡蛋混合在一起，加水调成面糊状。

3、电饼铛内放少许油烧热，将面糊放进电饼铛抹平抹匀，摊成饼即可。若无电饼铛可在锅内放入少许油烧热，将两面煎至今黄即可。

本文标题：油炸干菌脚怎么做好吃
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