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淡奶油结块是变质了吗

更新时间：2023-04-18 03:11:52 来源：YIQ网

......

1、淡奶油结块是变质了吗

是。正常状况下的奶油是不容易有结为块的状况，除非是奶油自身发生了霉变之后才会造成 ，变质后的淡奶油不可再食用，过期后的淡奶油会滋生很多细菌和霉菌，食用后容易危害人体健康。

淡奶油的保存方法：1、开封时不要使用盒上的自带开口，起开边角，从一个角剪个尽可能小的孔，只要能挤出奶油就可以。

2、用完后挤干净内部空气，让盒子呈扁状，在剪口处折叠防止进入更多空气，然后用燕尾夹夹好，封口夹也可以，不过我觉得燕尾夹更紧一些，这样保存可以使用1个多月。

2、淡奶油结团怎么解决

1、淡奶油在放在冰箱里储存之后，如果在保质期内，即便结块，还是可以继续用的。

2、现在结块主要是因为储存时间长，气温太低造成的。在应用之前，可以把淡奶油加热，比如到40度左右就可以了。

3、然后用手进行搅拌三分钟，等到重新融合之后添加糖，就能打发了。

4、除此之外，如果不急用，可以在常温下放一段时间，等到软一点以后可以再将其打发。

3、淡奶油结块发霉能吃吗

淡奶油结块发霉是由于霉菌引起的。研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡；经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。所以结块发霉的淡奶油不能吃。

发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。

本文标题：淡奶油结块是变质了吗
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