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更新时间:2023-07-12 12:13:16 来源:YIQ网
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主料:日本豆腐、牛肉。配料:盐、色拉油、酱油、淀粉、葱花、味精。步骤:1、把日本豆腐取出,切成四段,在每段豆腐上横竖各切三刀,不切断,撒少许盐,之后将其放入蒸锅中蒸十分钟左右。2、取出摆盘,用筷子轻轻把豆腐分块。3、将牛肉剁碎,往锅中放入色拉油后,煸炒牛肉末两分钟左右,之后加入水、酱油、水淀粉、葱花和味精,将其煮成芡汁。4、把煮好的芡汁浇在蒸好的日本豆腐上即可。
材料:日本豆腐300克、金针菇100克、香葱3棵、大蒜3瓣、食用油、香油1小匙、蚝油2小匙、酱油2小匙、精盐1小匙、味精半小匙
步骤如下:
1、金针菇洗净去根,把金针菇放入开水中焯一下,以去除异味;
2、日本豆腐均切成段,香葱切末,大蒜切片;
3、锅内入油烧热后,放入日本豆腐,待炸成金黄色后,捞起;
4、锅内留少许油,放入香葱、大蒜炒香,再加入少许水,倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下;
5、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀,淋入香油,起锅即可。
一.材料:日本豆腐4条、青椒1个、红椒1个、 食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐适量、鸡精适量
二.做法:
1、将日本豆腐包装袋从中间切开,轻轻倒出,切成厚度均匀的厚片。
2、将日本豆腐放入装满淀粉的碗中,轻轻晃动,使其均匀裹上淀粉。
3、将日本豆腐入锅炸,炸好后捞出控油。
4、青红椒洗净切块,葱切碎,姜切丝。
5、锅中留底油,放入姜葱爆香,然后放入青红椒翻炒。
6、放入炸过的日本豆腐,不要翻动,加入酱油、盐、蚝油以及鸡精,轻轻翻动让所有食材都沾上调料。
7、放入水淀粉,收汁出锅。
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