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更新时间:2023-07-22 22:17:21 来源:YIQ网
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1、原料:小芋艿8个、葱2根调味料:盐1/2茶匙、糖1/4茶匙。
2、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。
3、将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切;葱洗净,切末。
4、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。
一,主料:
小芋艿8个。
二,配料:
葱2根,半茶匙盐、半茶匙糖
三,做法及步骤:
1、芋艿连皮洗净,放入锅中加水没过,煮开后,改小火煮20分钟,备用。
2、将芋艿泡在冷水中,再将皮剥除,每个对切两半,小的可以不切,葱洗净,切末。
3、用2大匙油炒香葱花,放入芋艿及调味料和1杯清水烧开,改小火加盖焖至熟软时盛出即可。
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、芋头丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。
3、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋头可补中益气。
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