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腌鸡蛋最简单做法

更新时间：2023-07-15 08:53:43 来源：YIQ网

......

1、腌鸡蛋最简单做法

1、鸡蛋用水清洗干净，然后放在阴凉处晾干，为了晾干快一点，记得清洗之后，用干毛巾擦干。

2、然后把晾干的鸡蛋，放入白酒中泡一下，大概每个鸡蛋25秒左右，如果闲麻烦或者白酒多，可以所有鸡蛋一起泡入白酒中。

3、然后把泡了白酒的鸡蛋，放入盐碗中，滚上盐，一定要都包裹到位。

4、把包裹了盐的鸡蛋，外面再包裹上保鲜膜，为了让盐能更好的跟鸡蛋接触，所以保鲜膜包裹的稍微紧一些。

5、把所有的鸡蛋都装入保鲜袋中，放在太阳底下，晒差不多4个小时左右，这是出油的关键。

6、最后，放入阴凉处，等待30天，开袋，开水煮15分钟左右就可以了。

2、腌鸡蛋出油最好的方法

腌鸡蛋出油最好的方法加白酒，制作方法：

1、鸡蛋2斤半配一斤盐，水的量以能浸没所有的鸡蛋为准，还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油，没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)

2、将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味；

3、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。

3、腌鸡蛋出油的腌制方法

1、现将腌鸡蛋的材料准备好：鸡蛋、盐、白酒。

2、然后用毛巾将鸡蛋上的水分擦干。

3、将鸡蛋放入白酒中，在白酒中滚一圈，能均匀的沾上白酒。

4、然后再将鸡蛋放入盐碗中裹一层盐，同样也要均匀的裹一层。

5、然后将裹好盐的鸡蛋放在密封的容器内，容器要无水无油且封闭效果比较好。

6、将容器封闭好，放在阴凉处，放一个月左右即可。

7、将腌好的鸡蛋放入锅内，大火煮熟就可以捞出来吃了。

本文标题：腌鸡蛋最简单做法
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo7303373.html
the end
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