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如何做芫爆里脊丝

更新时间：2023-03-20 01:15:30 来源：YIQ网

......

1、如何做芫爆里脊丝

1、食材：猪外脊200g、芫荽梗40g、姜丝5g、葱丝10g、蒜片5g、盐2g、花雕酒5g、白胡椒粉少许、葱姜水10g、蛋白2个、玉米淀粉5g、米醋2g、清水10g、香油1小勺。

2、将通脊肉顺纹切丝，粗细在0.3cm左右~切好后加入腌料抓匀后最后放入淀粉再抓均匀即完成上浆~上好浆的肉丝表面封油，需要腌制20分钟左右。

3、葱丝，姜丝和蒜片，芫荽摘去叶子后洗净切成段。

4、将调味酱汁用料的所有调料调和在一起即是“碗汁儿”。

5、炒之前，将葱姜蒜放入碗汁中，并准备好所需材料。

6、放入后葱姜蒜味道会融入碗汁中。

7、炒锅烧热，热锅凉油将肉丝滑炒熟，肉丝一旦变成白色就马上要捞出。

8、炒锅留底油烧热后烹入碗汁，倒入香菜段。

9、迅速放入肉丝，大火翻炒至汤汁稍微收干即可出锅装盘。

2、爆椒鸡胗如何做

1、食材：鸡胗8个，红辣椒6个，青辣椒3个，姜1块，小葱1条，料酒2汤勺，鸡精适量，盐适量，蚝油适量。

2、将新鲜的鸡胗，用热水多冲洗几遍，然后切成片备用。

3、在锅里放入凉水，将鸡胗下锅煮4到5分钟。如果家里有白酒的话，可以在煮鸡胗的水中放上几滴白酒一起煮。

4、将煮过水的鸡胗，捞出来晾干一下水份。

5、将辣椒、洋葱、姜、小葱切好，备用。

6、热锅先放入青红辣椒炒几下，将辣味炒出来之后，把辣椒倒出来装在碗里。

7、放入鸡胗和姜末，大火翻炒2分钟。

8、加入2汤勺的料酒。放入洋葱丁炒几下。

9、放入鸡精，蚝油，盐调味。

10、放入刚刚爆香过的青红辣椒和鸡胗一起翻炒均匀即可。

3、石榴果汁如何做

1、摘新鲜石榴若干。

2、去超市购买一个简易的手动下压型榨汁器。

3、把石榴去皮只要籽放榨汁器里压出汁。

4、放冰箱里冷藏等有白色沉淀物下沉。

5、把清澈的部分倒出其他扔了(如果舍不得就多放蜂蜜,要不涩嘴)。

6、放蜂蜜喝就可以了(找个漂亮的杯子装,效果更好)。

本文标题：如何做芫爆里脊丝
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the end

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