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更新时间:2023-07-19 08:01:55 来源:YIQ网
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1、薏米,绿豆,红豆,莲子,洗净提前一个晚上分开浸泡;
2、每个碗各加入15克白糖,以及没过食材的水量。放入高压锅,高压锅注入适量水。上汽后中火压25分钟。自然冷却后开盖;
3、制作烧仙草,15克仙草粉用75克冷水调到没有疙瘩状。烧一锅750克的水,水开后,倒入调好的仙草粉。继续煮开,可以加入适量白糖。然后关火,晾凉后就结成仙草冻了,再用刀划开小块;
4、银耳浸泡去根剪小块洗净。开水里面煮5分钟左右关火捞出备用;
5、制作QQ果,木薯粉200克,用90克刚烧开的水,加入适量白糖。直接和成面团。揉个20分钟左右,再搓长条,用刀切小块。注意距离不要粘住了;
6、烧一锅水,把切好的QQ果放进去煮到没有白点,捞出来浸泡凉水,会变成透明的;
7、烧一锅糖水。具体放多少糖,根据每个人的口味来加,喜欢甜的就多加糖。烧开后晾凉备用。
想要把木薯糖水煮软糯,首先我们要把木薯切成小块,这样它才更容易被煮透。其次,我们在煮木薯糖水的时候要用小火慢慢的炖煮木薯。最后,我们在购买木薯的时候可以优先选择口感更为软糯的黄心木薯。
怎么煮木薯糖水糯
想要制作出口感软糯的木薯糖水的话,就要先准备适量的木薯并给它去皮、切块。注意这里我们不可把木薯切成大块,因为木薯太大的话既不方便使用也不易煮糯。
接着我们需要把木薯和清水一起倒入锅中加热,这里我们需要先用大火把锅中的水煮沸,然后再转小火慢慢炖煮木薯,大约四十分钟以后木薯就能变得十分软糯了。
需要注意的是,当我们在购买木薯的时候,可以优先选择黄心木薯为原料。因为这种木薯煮熟之后的口感会比其他种类的木薯的口感更加的软糯。
1、雪耳糖水要提前浸泡,雪耳要提前浸泡2小时,或者温水浸泡1小时以上,等到完全泡法再煮熟,熬煮的时候一次性家足够的水,中途不要加水。
2、雪耳大约需要煮1个小时,关火以后雪耳还要焖5分钟,这样就可以煮出胶了。
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